麻食，也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的，是西北地區（尤其在西安）的一道居家小吃。
這道麻食是自己家中常吃的做法，因為比較喜歡吃菜多一點，所以選擇多種菜放在一起煮
味道非常好
基本介紹
- 中文名：家常燴麻食
- 別稱：麻什、麻食子
- 主要原料：麻食
- 分類：家常飯食
材料,主料,配料,做法,注意事項,
材料
主料
500g麻食
配料
適量油
適量鹽
200g豇豆
2個西紅柿
4塊豆腐乾
200g豆芽
1個土豆
適量肉臊子
2個青椒
做法
1
鍋中油燒熱放入豇豆
2
再放入西紅柿翻炒，放入適量的鹽，炒好後成盤備用
3
鍋中放入切好好的豆腐乾
4
再放入土豆，鹽，鍋中放入適量的水
5
等鍋中的土豆，煮熟之後，放入青椒，成盤備用
6
將麻食放入燒開的水中煮熟
7
放入之前炒好的菜
8
放入豆芽
9
放入肉臊子（肉臊子的做法我的食譜有）
10
煮上一會，即可出鍋使用啦！
注意事項
出鍋後的麻食可以根據自己的口味，加入適量的醋和油潑辣子（做法將乾辣椒粉放入碗中，將燒熱的油倒入碗中即可）
