家常滷雞腳

基本介紹

• 中文名：家常滷雞腳
• 主要食材：雞腳，自家鹵

用料

材料	用量
雞腳	1kg
自家鹵	1包
姜	3塊
蒜	2頭
草果	4-5個
香葉	5-6片
蔥	4-5根
乾辣椒	若干
花椒	若干

做法

1. 雞腳洗乾淨，氽水。
2. 氽水的雞腳放入鍋中，放入姜，蒜，蔥，草果，香葉，乾辣椒，花椒。
3. 加純淨水後倒入整包自家鹵
4. 滷水煮漲後，開小火至雞腳熟透即可。