家常拌豆腐絲

基本介紹

• 中文名：家常拌豆腐絲
• 主要食材：尖椒，黃瓜

用料

材料	用量
尖椒	1(份)
黃瓜	1(份)
香菜	1(份)
豆腐絲	1(份)
辣椒油	1勺
鹽	少許
雞精	少許
花椒	20顆

做法

1. 將黃瓜、青椒切成細絲，香菜切段。

2. 將切好的食材，豆腐絲放入碗中，調入適量的鹽和雞精。

3. 加入一勺辣椒油。(可根據個人口味酌情添加)

4. 鍋燒熱，倒入適量食用油，(可順便加入一勺香油，增加香味。)加入花椒。小火加熱至花椒香味逸出，鍋內不再起氣泡時，關火。

5. 撇出花椒後，將油趁熱倒入放置食材的碗中，將所有食材拌勻即可。