家常下飯菜一點通

吃，如今已不只是為了填飽肚子，它還代表著一種飲食文化和生活方式。家常下飯菜是最平平淡淡、實實在在的菜，這些菜雖然談不上奢華，卻有一種讓人百吃不厭、回味再三的家庭口味。本書以全彩精美圖片及詳細的文字說明，通俗地介紹了200多道家常下飯菜的材料及製作方法，並提供了選購、製作、營養功效、飲食宜忌等小提示。書中所提供的食譜均較容易製作，材料也很方便購買。這些菜雖然不是什麼上得了飯店宴席的出彩大菜，但卻是能讓一家人既開胃又開心的下飯菜。本書能讓你不必每天傷腦筋想選單，能夠在鍋碗瓢盆勺的丁當聲中，輕鬆做出色香味俱全、讓全家人嘖嘖稱道的下飯菜。

基本介紹

• 書名：家常下飯菜一點通
• 出版社：福建科學技術出版社
• 頁數：268頁
• 開本：32
• 品牌：福建科學技術出版社
• 作者：《家常下飯菜一點通》編寫組
• 出版日期：2014年3月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787533544386

內容簡介

○畜禽、水產、蔬菜，囊括冷熱葷素
○道道讓人開胃開心，百吃不厭
○全彩圖文，詳細步驟，使你輕鬆上手
○選購、製作、功效、宜忌，清晰提示

圖書目錄

畜肉類
豬肉
豬排
豬蹄
豬腸
豬肚
豬血
豬腰
牛肉
牛排
牛肚
羊肉
禽肉類
雞肉
雞翅
雞腿
雞心
雞胗
鴨肉
鴨掌
鴨胗
禽蛋類
鮮蛋
鹹蛋
皮蛋
水產類
鯽魚
草魚
鯉魚
桂花魚
帶魚
黃魚
鱸魚
鱅魚
馬鮫魚
鯧魚
鱈魚
三文魚
鰣魚
鰱魚
鮮蝦
貝殼
螃蟹
章魚
魷魚
墨魚
田雞
蔬菜類
茄子
上海青
白菜
芥藍菜
豆莢
豆芽
蘿蔔
冬瓜
苦瓜
絲瓜
黃瓜
番茄
西芹
藕
竹筍
菌豆類
菌菇
豆腐
油豆腐
臭豆腐
豆乾
腐竹