《宵夜江湖》是由杜興執導,騰訊視頻出品,企鵝影視與五星傳奇聯合製作的城市宵夜文化紀錄片。
該片以宵夜美食為切口,記錄中國城市中的夜市生活圖景,講述市井傳奇故事。
《宵夜江湖》於2019年7月2日起,每周二21:00在騰訊視頻首播。
基本介紹
- 中文名稱:宵夜江湖
- 國家/地區:中國大陸
- 類型:城市宵夜文化紀錄片
- 導演:杜興
- 製作公司:企鵝影視、五星傳奇
- 首播時間:2019年7月2日
- 播出時間:每周二21:00
- 線上播放平台:騰訊視頻
- 播出狀態:播出中
- 出品方:騰訊視頻
- 集數:8集
劇情簡介,分集劇情,幕後製作,主創團隊,發行信息,節目評價,
劇情簡介
該片以宵夜美食為切口,講述市井傳奇故事,《宵夜江湖》將鏡頭聚焦到了夜市美食,並把每一個城市在夜晚中的性格體現得淋漓盡致,真實記錄了中國城市中的夜市生活圖景,一探本土宵夜文化,讓既誘人又生猛的“宵夜江湖”躍然於螢幕。從“鋼鐵之城”瀋陽開始,《宵夜江湖》以美食為索引,行走於瀋陽、廣州、西安、重慶、杭州、南寧、武漢、廈門八大城市,完成了對中國宵夜美食的探索。
分集劇情
第1集 生猛的瀋陽
瀋陽不僅是一座充滿活力的老牌“鋼鐵之城”,同時也是“硬核”宵夜的聚集地:經過層層工序烤制的豬心,被精湛刀工分解成八種不同口感和味道的“羊槍”“羊蛋”等。瀋陽人鐘愛的獨特宵夜美食,其中最具代表性的當屬瀋陽人最愛吃的食物——雞架。雖然食材普通,但經過炸、烤、煮、熏等多種做法,雞架得到了瀋陽男女老少的喜愛,成功搶得瀋陽宵夜餐桌上的“頭把交椅”。有江湖的地方就有人,現年71歲的朝鮮族老太李蓮花,50歲開始創業,從沿街擺攤到擁有一家門庭若市的店面,其間經歷了很多磨難,但她說:“困難是將來的福。”當她穿著圍裙在自家店鋪里歡樂地唱歌跳舞時,這種熱情感染了現場的每一位食客。
第2集 坦蕩蕩的武漢
在江城武漢,結過婚的女人都被尊稱為嫂子。而行走在武漢宵夜江湖中的嫂子們,不僅潑辣、熱情、直率、接人待物都極有個性,在事業和家庭中也有著不一般的地位。當喧囂的夜晚遇到具有傳奇身世的武漢嫂子,會碰撞出怎樣的火花。最神秘的店家當屬“婆婆燒烤”的攤主——婆婆。不定時出攤、每天限量供應、要求多的生意不做,甚至在吃宵夜前,還需要食客自己搬桌椅、鋪桌布……但即使這樣仍然有不少忠實客人甘心在夜色中等她。這種全程“半自助”的用餐體驗甚至被食客評價為“武漢接待貴賓的最高標準”。最具戲劇性的是經過多年發展,“婆婆燒烤”竟然帶動了整條街的宵夜市場。她戴著圍裙、帽子和口罩的裝扮也讓同行紛紛效仿。身處武漢舊城區背街老樓中的“霍元甲燒烤”,和詭秘莫測的“婆婆燒烤”極其相似,其店主依然是一位婆婆——艾鳳華。作為地道的武漢嫂子,也是武漢三鎮開得最久的燒烤店店主,艾鳳華脾氣火爆、雷厲風行,對待老顧客毫不留情地“非打即罵”,並表示:“哪個吃燒烤不挨罵?”。但即使被花式“虐待”,食客們仍然甘之如飴。
選集
幕後製作
該片總導演杜興出於工作以及性格的原因,自己晚上喜歡吃宵夜,因此誕生了拍一部紀錄片的想法。最早他想拍一部關於夜晚生活的紀錄片,而《宵夜江湖》的名字也是改了好幾次,從開始團隊想過的《宵夜中國》到後來的《夜江湖》,最後就折中了一下,叫了《宵夜江湖》。該片拍攝前篩選過許多城市,劇組還調研過一些邊境城市,最終選擇了八個代表不同區域的典型城市予以呈現。杜興坦言,每座城市都帶有獨特的內在氣質,比如瀋陽,外表看上去很生猛,但生猛外表之下有很多生存智慧。《宵夜江湖》在武漢的拍攝中則關注了幾個比較彪悍火辣的女人,武漢的女人撐起了宵夜的整個江湖,和瀋陽非常不一樣。這也是美食所帶來的獨特魅力,監製朱樂賢表示,由於現代通訊技術發達,讓每個城市都失去了差異性,但在美食這一領域,地域性仍然保持著很獨立鮮活的差異性。
主創團隊
出品人 | 孫忠懷 | 總導演 | 杜興 |
總製片人 | 馬延琨 | 總編審 | 黃杰 |
總策劃 | 王娟 | 製片人 | 金銘雁、胡小鹿 |
商業總策劃 | 王瑩 | 監製 | 朱樂賢、曾海若 |
總監製 | 陳曉卿、任庚 | 調研 | 杜興、張震 |
攝影 | 李建明、張震 | 音樂總監 | 胡嗎個 |
製片主任 | 余雲燕 | 行政總監 | 侯永哲 |
剪輯指導/撰稿 | 吳學竟 | 後期剪輯 | 胡藝馨、王夕旻 |
商業總監 | 孔育昭 | 技術總監 | 趙文靜 |
執行製片人 | 唐久芹 | 運營策劃 | 趙巧玲、余雅賢 |
市場總監 | 趙婧 | 解說 | 周楊 |
出品方 | 企鵝影視 | 聯合製作 | 企鵝影視、五星傳奇 |
註:以上為部分創作人員名單,全部名單請查看每集片尾字幕,參考資料
發行信息
2019年6月25日,《宵夜江湖》官方發布了概念版預告片,並定檔於7月2日播出。
節目評價
《宵夜江湖》不僅展現了宵夜美食鮮活生猛的一面,也體現了人物的風趣堅韌。(《新京報》評)