基本介紹 中文名：客家菜脯煎蛋主要食材：蘿蔔輔材：雞蛋工藝：煎 原料：蘿蔔菜脯、雞蛋。做法：1、蘿蔔脯洗好浸泡，讓其去掉多餘鹹味。控水後切小丁；2、雞蛋用打蛋器充分打散，加入一點醋和酒；3、將菜脯加進蛋液；4、就像普通煎蛋餅那樣把它煎成餅就好；5、加一點醃製過的辣椒，味道很不錯。
