宜豐大頭菜是十字花科、芸薹屬種質。
基本介紹
- 拉丁學名:Brassica juncea Coss. var. megarrhiza Tsen et Lee
- 科:十字花科
- 屬:芸薹屬
- 品種:宜豐大頭菜
形態特徵,繁種單位,
形態特徵
抗逆性 | 強 | 生長期 | 130 | 株高 | 32.5 |
抗病性 | 強 | 葉色 | 綠 | 栽培時期 | 8-12 |
繁種單位
南昌市蔬菜所。
宜豐大頭菜是十字花科、芸薹屬種質。
抗逆性 | 強 | 生長期 | 130 | 株高 | 32.5 |
抗病性 | 強 | 葉色 | 綠 | 栽培時期 | 8-12 |
宜豐大頭菜是十字花科、芸薹屬種質。形態特徵抗逆性強生長期130株高32.5抗病性強葉色綠栽培時期8-12繁種單位南昌市蔬菜所。1...
宜豐大頭菜 宜豐大頭菜是十字花科、芸薹屬種質。形態特徵 繁種單位 南昌市蔬菜所。
宜豐傳統名菜,具有色澤灰黃、肉質酥爛,清香味美,造型美觀等特點。選用周年雞1隻,重約1000克,乾大頭菜50克,料酒25克,醬油15克,鮮湯200克、生薑10克,蔥1根,八角1隻,味素少許為原輔材料,將殺好洗淨的雞,放到熱水鍋內煮到五六成爛時撈起,斬下頭、足、翅、尾,將雞骨慢慢拆出。大頭菜切碎,姜拍松,...
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