官膳,簡言之,就是封建官員所享用的飲食。
1、中國古代官膳,其各個朝代的風味特點不盡相同,但有一點是公認的,即中國官員對口腹之慾都很重視。他們憑藉著至高無上的地位和隨心所欲的權勢,役使世上各地各派名廚,聚斂天下四方美食美飲,形成了豪奢精緻的官膳風味特色。與之相媲美的那就數御膳了!
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官膳,簡言之,就是封建官員所享用的飲食。
官膳,簡言之,就是封建官員所享用的飲食。...... 官膳,簡言之,就是封建官員所享用的飲食。1、中國古代官膳,其各個朝代的風味特點不盡相同,但有一點是公認...
黑色官膳,指的是用烏飯樹葉浸泡的原料做出的菜餚,因為蔣介石、宋美齡等一乾國民黨要員非常喜歡吃這些黑色食物,在當時被稱為“黑色官膳”。後來抗日戰爭爆發,這些官...
黑官膳即用烏飯樹葉浸泡的原料做出的菜餚,因顏色漆黑而且在國民黨高官中間廣為流行而得名黑官膳。...
官名。西魏恭帝三年(556)仿《周禮》外饔置,北周沿置。天官府膳部中大夫屬官,其下設外膳中士、下士。正三命。隋文帝開皇元年(581)罷。參見“外饔”。 ...
孔府較少受到朝代興替的影響,府內有管理飲膳的機構,烹飪飲食得到傳承。歷代封建王朝的許多官高祿厚的文武官員,極其講究飲食,不惜重金聘請名廚,創造了許多傳世的烹調...
官名。西魏恭帝三年(556)仿《周禮》食醫置,北周沿置。天官府膳部中大夫屬官,正一命。隋文帝開皇元年(581)罷。職掌參見“食醫”。 ...