官包

官包，廣東雙恩場的雙魚、北寮、三了三廠各堝所繳的嘰鹽。凡雨後連晴五日即開嘰，以後晴一日即為一日凡，從前預算每年為160嘰，每嘰每廠的堝戶按額定包數繳納於廠，名官包。但所謂繳廠，既非將鹽挑至廠中，也非各廠另有倉存儲此項鹽，實仍存儲於各堝戶的倉屋中，故堝戶往往以官包作紅鹽盜賣，美其名日欠官包。