宋種蜜香單樅

鳳凰水仙原產於廣東省潮安縣鳳凰山區。傳說南宋末年，宋帝趙景南下潮汕，路經鳳凰山區烏際山，日甚渴，侍從們採下一種葉尖似鳥嘴的樹葉加以 烹製，飲之止咳生津，立奏奇效。從此廣為栽植，稱為 “宋種”，迄今已有900餘年歷史。

基本介紹

• 中文學名：宋種蜜香單樅
• 別稱：宋種
• 種：CamelliaSinensis種

植物簡介

鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，也是倖存的4株宋代老名樅之一。因其品質特點有明顯的甘薯“蜜味”，故又名“宋種紅薯香單樅”。由鳳凰水仙群體品種自然雜交而成。單株產量2－3公斤以上。經GC/MS分析，其香氣揮髮油中含有50多種芳香類化合物，其賦香成分主要是芳樟醇及其氧化物、法呢烯、橙花叔醇、已酸－2－丙烯酯等。茶葉香型特點是有濃郁的“蜜香”。無性系，小喬木，中葉類，早生種。屬CamelliaSinensis種，二倍體。

宋種蜜香單樅

產地分布

原產廣東省潮安縣鳳凰鎮鳳西村委會烏崬村，相傳植於南宋末期，距今有700多年歷史。其後代主要分布於鳳凰鎮海拔1000米左右的高山茶區。

廣東省潮安縣鳳凰鎮單樅茶園

形態特徵

植株高大，樹姿半開張，分枝中等，葉片稍上斜著生。葉長橢圓形，葉色淺綠，富光澤，葉面平，葉身內折，葉緣平，葉尖漸尖，葉齒鈍淺，葉質厚軟。芽葉黃綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重119.0克。盛花期10月下旬，花而不實。

鳳凰鄭韻單樅茶老茶樹

鳳凰單樅

生殖產量

芽葉生育力中等，一芽三葉期為4月中旬；產量較高，畝產乾茶150公斤以上。制烏龍茶，品質特優，蜜香高銳持久，有花香；滋味濃厚爽口，“蜜韻”突出，飲後滿口生香，回甘力強，極耐沖泡；湯色橙黃明亮。制紅、綠茶，有特殊品種香。扦插繁殖力中等。

特級蜜蘭香鳳凰單叢茶