宋氏五彩水晶燒賣

宋氏五彩水晶燒賣是一道美食，製作原料主要有餃子皮、香菇、美好火腿腸、水果玉米、西芹、甜椒、杏鮑菇。

基本介紹

• 中文名：宋氏五彩水晶燒賣
• 主要食材：餃子皮、香菇、美好火腿腸、水果玉米
• 難度：普通
• 輔材：西芹、甜椒、杏鮑菇
• 調料：鹽、香油、生抽、蚝油、色拉油

做法

1.準備食材，如圖所示！
2.米飯可以用耐熱玻璃飯盒蒸喔，加水時，在米上一食指節長為合適，想硬點就適當少一點水！
3.把所以配菜洗淨切丁，水果玉米洗淨便可
4.在平底鍋中放少許色拉油，5分熟下蒜泥，爆香後下所以配菜，炒熟後放少許鹽拌勻備用
5.米飯，至於米飯我這裡說明，糯米飯最好，如沒有用白米飯也將就！
6.加香油，生抽、蚝油拌勻，餡做成了！
7.把餃子皮用擀麵杖擀成薄片，感覺比紙厚一點而已！
8.把餡包在薄皮中間
9.用右手拖一下燒賣底部，左手用虎口把燒賣頸部收緊，理一下花形邊，燒賣做成了！
10.用這種方法做完剩下的燒賣待用
11.放上開水蒸鍋，每個燒賣下墊一張菜葉，不光可以增香，主要為了防粘底！
12.開水鍋上蒸5分鍋便可，皮子很透明喔！

小貼士

1.可以根據自己的喜好加蔬菜喔！