安順絲娃娃

安順絲娃娃是一道菜，主要食材春卷皮包綠豆芽、海帶絲、豆等。

基本介紹

• 中文名稱：絲娃娃
• 主要食材：春卷皮包綠豆芽、海帶絲、豆等
• 口味：辣

絲娃娃：把稍蒸一下數十張春卷皮，再將綠豆芽、海帶絲、芹菜節、蕨菜節用開水氽過，分別裝入小盤中，小碗內放入醬油、醋、味素、麻油、姜沫、蔥花、煳辣椒兌成汁。春卷皮中放入各種素菜絲包成上大下小的兜形，放入酥黃豆，澆淋兌好的辣椒汁即成味道可口。