安陸銀杏，湖北省安陸市特產，中國國家地理標誌產品。
安陸位於湖北省東北部，背依大洪山、桐柏山，以神農架為屏障，地形為低山丘陵，保持了原始生態，銀杏得以繁衍至今。安陸境內有中國最大的古銀杏群落，千年以上古銀杏59株，百年以上銀杏4368株，銀杏數量之多、年代之久為中國之最，被譽為“銀杏之鄉”。
安陸銀杏有梅核、馬鈴、圓子、佛指等20多個品種，個大體圓，品質優良，儲量豐富。
2014年07月09日，原國家質檢總局批准對“安陸銀杏”實施地理標誌產品保護。
基本介紹
- 中文名：安陸銀杏
- 產地名稱：湖北省安陸市
- 品質特點：質地細膩，柔韌黏糯，味甘清甜
- 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號：國家質檢總局公告2014年第77號
- 批准時間：2014年07月09日
產品特點,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
《本草綱目》載：“原生江南，葉似鴨掌，因名鴨腳。宋初始入貢，改呼銀杏。因其形似小杏而核色白也，今名白果。”
安陸銀杏得益於當地優良的地理環境和自然條件，具有形好、果大、色白、殼薄、仁飽滿、出仁率高、漿水足、耐貯藏等特點。以梅核、馬鈴為主的地方優良品系，果核長圓狀紡錘型、有兩條縱脊、腰部渾厚、上下一致、左右對稱。果仁質地細膩，有韌性，糯性強，味甘清甜，略有苦感，飽含銀杏特有香味。果仁中含有人體必需的16種胺基酸和9種微量元素。澱粉、總糖、蛋白質三大指標含量之高為安陸特有。
安陸銀杏
安陸銀杏產地環境
安陸市位於湖北省東北部，位於大洪山、桐柏山延伸的低山丘陵與江漢平原北緣交匯地帶。地處東經113°10′─113°57′，北緯31°04′─31°29′之間，呈半月型北高南低地形。丘陵起伏，由北向南傾斜，西北為圍山山脈，形成海拔325—517米的高丘陵區，西南、東南為淺丘崗地，中部為府河平原。溳水縱貫市境，漳水自境西而南繞，地質古老，氣候溫和，日照充足，熱量豐富，雨水適中，植被典型，銀杏樹種質資源豐富，是中國銀杏樹原產地之一。
安陸屬於北亞熱帶季風氣候區，年平均氣溫15.8度，年平均無霜期246天；年日照時數在1920—2440小時之間，平均為2150小時，每天5.9小時。年均太陽輻射量為112.6千卡/平方厘米；年均降水量1100毫米，全年雨日90—120天。優越的氣候資源適宜銀杏生長。
安陸土壤以潮土、紫色土、黃棕壤土、砂壤土、石灰土為主，大部分土壤呈弱酸到中性，pH值為5.5至7.5，土壤有機質含量≥1.5%，土層深厚鬆軟，微量元素鈣，鎂，磷，鉀，鈉等豐富，土壤含水量70—80%，良好的土壤條件適宜銀杏生長，為銀杏生長提供了優越的自然條件。
安陸地處鄂中腹地，背依大洪山、桐柏山，以神農架為屏障，地域為低山丘陵，能避過冰川襲擊，以及歷史上的許多人為和自然災害等惡劣條件。山中動物分布比較多，尤以松鼠、果子狸居多，保持了此地的原始生態，致使安陸銀杏繁衍至今，獨特的地理環境適宜銀杏生長。安陸銀杏歷史悠久，營養豐富，藥食俱佳，具有優越的自然條件和人文環境，歷史上素有“安陸大白果”之美譽。
歷史淵源
安陸是楚文化的發祥地，利用和種植銀杏有數千年。
《北周書》載：“舊俗每逢乾旱，禱白兆山祈雨”，“祭之，即日澎雨，歲遂有秋”。民間傳說，這棵銀杏樹根至龍泉，有“靈性”。每年農曆三月三，方圓數十里百姓相邀登白兆山祈禱，討幾顆銀杏果，討幾片銀杏葉回家，或置枕邊或煮水喝，有病治病，無病消災，似每有應驗，成了百姓心目中的“神樹”。民間有祭樹的習俗，每年臘月三十給古老銀杏樹“燒香、披紅、喝骨頭湯”，認為銀杏樹能降福，保宅家平安。
《安陸銀杏》記載，唐朝年間，安陸銀杏（白果）種仁入藥，有清熱、斂費肺、平喘、止咳、行氣活血之功能，並可炒食或甜食。因此而入貢朝庭。清道光《德安府志》記載：“有廟祀真武神，一銀杏樹樹大數百圍，千年物也”。此樹據傳是唐代大詩人李白仗劍去國，來到安陸，娶了已故宰相許圉師的孫女為妻，育有一兒一女，“酒隱安陸，磋跎十年”時所栽。
《安陸銀杏》記載：民國二十八年至民國三十年（1939年—1941年），李先念率領新四軍五師在錢沖設立“五師司令部”、“五師醫院”。駐紮期間，深山野嶺，人煙稀少，糧食匱乏。當日寇鐵蹄踏入安陸的時候，李先念率領司令部機關的同志以白果為食奮勇作戰，以白果當藥，救治傷員。
20世紀80年代起，安陸市將銀杏定為“市樹”，作為地方經濟支柱產業來抓，銀杏生產步入了快速發展階段。
1986年，安陸銀杏專家劉燕君研製出的“矮密早豐”技術，改變了銀杏20年掛果的歷史，實現了3年掛果，5年豐產，獲湖北省科技攻關獎；銀杏雌雄異株，直接影響穩產，“人工授粉”技術的試驗成功和推廣，解決了銀杏產量不穩、花而不實的問題。“大面積高效模式”、“銀杏樹套種研究”、“銀杏葉高產項目”、“大面積示範項目”等科研項目均已試驗成功。在銀杏葉提取技術上，提取黃酮達到不低於24%的標準，提取苦內脂達到不低於6%的標準。
2009年，中國林學學會在安陸成功舉辦了“首屆中國銀杏節”。
安陸銀杏
安陸銀杏生產情況
2009年，安陸市銀杏總規模發展到18萬畝，定植銀杏7400萬株，年產銀杏果50萬千克，產乾青葉3.2萬噸，創辦龍頭企業4個，銀杏產業綜合產值達3億元。
2014年，安陸市共有銀杏基地1333公頃，栽植銀杏8181萬株。銀杏樹庭院7.5萬戶，全市430個行政村，已建銀杏樹園200多個，千畝聯片銀杏樹基地30多處，實現產值13億元，農民人均年收入增加1000元以上。
2015年，安陸市保存千年以上古銀杏有59株，500年以上1486株，百年以上的4368株，銀杏基地20萬畝，銀杏苗葉基地5000畝，栽植銀杏8181萬株，銀杏種植獲得國家級農業標準化示範區。
產品榮譽
1998年，安陸銀杏獲湖北名優特新產品展銷會金獎。
1999年，安陸銀杏被中國國際農業博覽會認定為“湖北省名牌產品”。同年，在第二屆國際名茶博覽會上榮獲銀獎。
2000年3月，國家林業局授予安陸為全國“銀杏之鄉”。
2001年，安陸銀杏獲“湖北省精品名牌產品”。同年，獲2001年北京國際農業博覽會優質產品。
2014年07月09日，原國家質檢總局批准對“安陸銀杏”實施地理標誌產品保護。
安陸銀杏地理標誌
地域保護範圍
安陸銀杏產地範圍為湖北省安陸市府城街道辦事處、南城街道辦事處、王義貞鎮、雷公鎮、孛畈鎮、煙店鎮、辛榨鄉、巡店鎮、木梓鄉、棠棣鎮、洑水鎮、接官鄉，趙棚鎮，陳店鄉，李店鎮共15個鄉鎮街道現轄行政區域。
質量技術要求
一、品種
“安陸1號”、“安陸65號”等銀杏品種。
二、立地條件
產地範圍內土壤類型為黃壤土和紅壤土，pH值為5.5至7.5，土層厚度≥50C厘米，土壤有機質含量≥1.0%，坡度≤25，地下水位≤1.5米。
三、栽培管理
1.種苗繁育：選用產地範圍內3年至5年銀杏實生苗為砧木的嫁接苗。
2.定植：
（1）定植時間：12月中旬至翌年3月中旬。
（2）定植密度：每畝栽植密度83株至111株，按1%配置授粉雄株。
3.施肥：成年樹每株每年施腐熟有機肥20千克至50千克。
4.授粉：自然授粉或人工輔助授粉。
5.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定，不得污染環境。
四、採收
9月中旬至10月上旬，果實外種皮由青轉黃或橙黃，並開始少量自然脫落時採收。
五、種實加工
采後堆漚一周后除去外種皮，清洗陰乾，袋藏或冷庫貯藏。
六、質量特色
1.感官特色：種殼呈乳白色，有光澤。果仁熟後質地細膩，具韌性和糯性，味甘清甜，略苦。
2.理化指標：種仁蛋白質含量≥4.0%，種仁澱粉含量≥31%，種仁可溶性糖含量≥1.8%。
3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
專用標誌使用
安陸銀杏產地範圍內的生產者，可向湖北省安陸市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經湖北省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。安陸銀杏的檢測機構由湖北省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。
