安琪酵母股份公司是專業從事酵母類生物技術產品生產、經營及相關技術服務的國家重點高新技術企業、國內酵母行業龍頭企業、世界第二大酵母公司。
2019年9月23日，被教育部等四部門確定為首批全國職業教育教師企業實踐基地。
基本介紹
公司簡介,產品與方案,中華麵食,烘焙,YE食品調味,烹飪調味,微生物營養,釀造與生物能源,酶製劑,人類營養,動物營養,植物營養,水產營養,核心競爭力,戰略及文化優勢,規模優勢,技術創新優勢,信息化、數位化,市場及品牌優勢,發展歷程,科研創新,品質控制,企業文化,經營理念,“十四五”目標,社會責任,助推行業發展,擔任職務,公益事業,所獲榮譽,上市財報,
公司簡介
安琪公司始創於1986年，主導產品酵母及深加工產品經過30多年的開發，已被廣泛套用於烘焙與發酵麵食、食品調味、釀造、人類營養健康、動物、植物、微生物營養等領域。
公司在全球13個城市擁有酵母及深加工產品生產基地（包括11個國內城市和2個海外城市）酵母系列產品總產能37萬噸，在國內市場占比55%，全球占比超過17%，酵母系列產品規模已居全球第二。
公司建有國家級企業技術中心、博士後科研工作站，檢測中心通過CNAS實驗室認可，獲得授權發明專利324項。主導和參與制定了酵母行業所有的國家和行業標準，兩次獲得國家科技進步獎。
近年來，先後被工信部評為“國家技術創新示範企業”，被國務院國資委評為“國有重點企業管理標桿創建行動標桿企業”，被人社部表彰為宜昌首個“全國和諧勞動關係創建示範企業”，被農業農村部認定為“農業國際貿易高質量發展基地”，獲評湖北最佳上市公司，榮獲第三屆湖北改革獎。
產品與方案
中華麵食
面用酵母、饅頭改良劑、甜酒麴、預拌粉（窩窩頭、米發糕、芝麻球、油條等）、無鋁泡打粉、膨鬆劑（油條、芝麻球、麻花等）、餡料、食糖等。
烘焙
麵包酵母、麵包改良劑、蛋糕/麵包預拌粉、膨鬆劑、烘焙糖、脫模油、乳製品、黃油、蔓越莓等果料、其它輔料。
YE食品調味
增強鮮味YE、濃厚味YE、特徵風味YE、基礎鮮味YE、功能性YE、抗吸潮YE等。
烹飪調味
去腥回味粉、回味粉、回香粉、老鹵膏、金湯熱滷汁、酵母鮮雞豬牛膏、鮮味粉、熬骨高湯料、濃縮鮮香粉、牛肉粉、醬香餅醬、海鮮燒烤醬、燒烤粉、砂鍋土豆粉（米線）醬、酵母鮮麻辣香辣底味膏、嫩肉粉、涼拌菜調味粉、麻辣鮮露、雞湯膏、雞湯汁、保水調理料系列等。
微生物營養
酵母浸出物、酵母蛋白腖、動植物蛋白腖、酵母粉、複合營養鹽等。
釀造與生物能源
釀酒酵母、酒麴、功能菌、葡萄酒酵母、啤酒酵母、醬油酵母等。
酶製劑
核酸酶、脫氨酶、谷氨醯胺酶、烘焙酶、蛋白酶等，同時提供各領域酶解技術解決方案及生物製品工業發酵生產服務。
人類營養
酵母蛋白粉、益生菌、酵母鋅、酵母硒、酵母多糖；酵母精華護膚品系列；富硒酵母、富鋅酵母、富鉻酵母、酵母β-葡聚糖等原料。
動物營養
飼用高活性酵母、酵母水解物、酵母硒、酵母細胞壁、黴菌毒素吸附劑等。
植物營養
酵母源生物有機肥、有機肥、水溶肥、水產肥等。
水產營養
益水系列：益水悠爽、益水悠早、益水悠碳等；
利生系列：新常利生、甘常利生、利生吉寧等。
核心競爭力
戰略及文化優勢
安琪酵母股份有限公司立足以發酵工程和酶工程為支撐的生物技術領域，不斷為全球各行業提供多種生物技術產品和專業服務。
規模優勢
安琪酵母股份有限公司是全球最大的 YE 供應商和第二大酵母供應商，公司在全球 13 個城市擁有酵母及深加工產品生產基地（包括 11 個國內城市和 2 個海外城市），酵母類產品總產能 35 萬噸，在國內市場占比 55%，在全球占比超過 15%，酵母系列產品規模已居全球第二。公司產品出口 163 個國家和地區，服務於烘焙、中式發酵麵食、調味、釀造與生物能源、人類營養健康、微生物營養、動物營養、植物營養、酶製劑等業務領域。
技術創新優勢
安琪酵母股份有限公司堅持“天然、營養、健康、美味”的產品研發理念，符合行業發展趨勢和顧客消費升級的需求；公司是國家級高新技術企業、國家技術創新示範企業，建立了國家級企業技術中心、博士後科研工作站、CNAS 認可實驗室、酵母功能湖北省重點實驗室等眾多國家、省級、市級創新平台，構建了以多位享受國務院、省級政府津貼專家為主的創新技術團隊，建立了基礎研發、產品開發、套用技術等多層次研發機構，打造了酵母技術專業優勢，引領行業與市場發展。
安琪堅持依靠科技進步，整合全球資源，承擔並完成國家、省部級科研項目 78 項，主導或
參與制定了酵母及酵母衍生品的全部國家標準及行業標準，獲得授權發明專利 324 項。獲得國家
科技獎勵 2 項，省部級科技獎勵 33 項，榮獲全國質量標桿獎、第三屆中國質量獎提名獎、湖北省第三屆長江質量獎。
信息化、數位化
安琪酵母股份有限公司所有全資、控股子公司都納入信息化管理系統，通過多年的信息化建設，公司已實現了技術、管理模式的快速複製，具備一定的大數據分析處理能力。財務共享信息系統運行穩定，大大提升了財務流程處理效率和智慧型化水平。科學規劃、積極推進，公司的信息化基礎建設得到了全面提升。運行 5G+工業網際網路標誌解析項目，該項目在 2022 年全國 5G+工業網際網路大會上評選為 5G+工業網際網路套用優秀案例。統籌MES 系統、數據可視化二期、SAP 移動端、契約管理系統、APS 排產系統等信息化項目建設，智慧型倉儲等 3 個場景入選工信部智慧型製造優秀場景名單，公司數位化經營能力全面提升。
市場及品牌優勢
經過三十多年的發展，安琪已成為中國酵母的代名詞、成為中國製造的國際新名片，全球知名的國際化、專業化酵母大公司。公司堅持打造自主品牌，立志將安琪打造成全球食品行業的知名品牌。為適應業務同心多元化發展的需要，公司採取“以安琪品牌為主導、多個子品牌支撐”的旗艦式品牌戰略，已形成了多業務品牌構架體系，不同的專業領域實施品牌細分，打造安琪品牌集群的力量，安琪已成為中國酵母市場的標桿品牌。
公司已初步實現了國際化品牌布局，在海外市場銷售的產品 95%以上為自主品牌，是中國馬德里商標國際註冊十強企業。“安琪”品牌是較早獲得的中國名牌和中國馳名商標，併入圍中國最有價值品牌百強，正在成為具有較高知名度、廣泛影響力的國際品牌。
在安琪品牌的帶動下，公司旗下“福邦”、“安琪紐特”等一批品牌脫穎而出，“福邦”已成為公司第二件中國馳名商標；“安琪紐特”已成為嬰童營養品行業頭部品牌，並連續五屆入選“中國保健品十大公信力品牌”。
公司已經形成了面向全球、信息靈敏、反應迅速、渠道暢通、控制有力的行銷與市場服務網路，全球 163 個國家和地區的人們可以享受到安琪提供的優質產品和細緻周到的服務。公司在至少 15 個國家市場占有率第一，並成功進入美國、歐洲、日本等已開發國家和地區。
發展歷程
2024年6月，安琪酵母公告，公司擬設立全資子公司安琪酵母生物有限公司，註冊資本2000萬元，所需資金由公司自籌，預計2024年下半年完成註冊，具體時間以實際進度為準。
2024年5月，據公開信息顯示，安琪酵母股份有限公司發生工商變更，公司註冊資本由86875.2279萬元（幣種：人民幣）元變為86866.9779萬元（幣種：人民幣）元。
2022 安琪生物科技產業園、安琪健康食品產業園等重點項目建成投產
2021 新研發大樓投入使用，營業收入首次突破100億元
2019 首條海外酵母抽提物生產線在埃及建成投產
2017 第二家海外酵母工廠在俄羅斯建成投產
2013 首個海外酵母工廠在埃及建成投產
2012 規模最大的酵母抽提物工廠在柳州建成投產
2005 首個自建外阜工廠在伊犁建成投產
2000 安琪酵母股票在上海證交所上市
1997 組建湖北安琪生物集團有限公司
1994 通過二期改造，成為國內規模最大酵母工廠
1990 創新開發家庭小包裝酵母
1986 國家活性乾酵母工業性試驗基地破土動工
科研創新
公司緊盯行業標桿，整合技術研發組織，增強在基礎研發、前沿技術跟蹤、生物新技術開發等方面的能力。開發和儲備菌種高效選育、固態發酵套用、特種酶與生物催化合成、衍生品分離純化、發酵智慧型控制、健康配料復配、發酵源保健食品開發等技術，不斷開發受市場歡迎的新產品。
公司堅持開放辦科研理念，堅持“引進來、走出去”，將自主開發和產學研合作有機結合，加強與高校、科研機構、協會組織在人才培養、項目合作、平台共建、資源共享等方面的戰略合作，加強在菌體蛋白、功能性益生菌、特種酶製劑、酵母生產合成生物學等方面的技術儲備。
公司倡導“企業為人人提供發展空間，人人為企業創造競爭優勢”理念，加大稀缺專業人才的培養引進力度，鼓勵支持現有青年博士、碩士等高層次專業技術人才快速成長為領域專家，依託博士後工作站，加大引進博士等高學歷人才的力度。現有3位國際知名行業專家，9位享受國務院和省政府特殊津貼專家。
公司承擔並完成國家、省部級科研項目78項；獲得國家科技進步獎2項、省部級科技進步獎33項；獲得授權發明專利324件；主持或參與制定酵母行業所有的國家、行業標準；參與共建農業微生物資源發掘與利用全國重點實驗室。
品質控制
公司遵循“源頭控制、預防為主、追求零缺陷”的品控方針。強化全員質量意識宣傳、培訓，嚴格供應商考察、評選，從源頭把好第一關；各領域全面導入先進管理體系，建立關鍵控制點監視系統，構建可追溯體系，實現全過程受控並與國際管理接軌；每個工廠均設立標準化檢測中心，為質量管理提供準確而有力的支撐；流程化的質量問題處理機制讓客戶利益得到充分保障。
公司著力增加裝備及信息化投入為品質提升創造更多可能。已完成酵母、食品原料生產現場全過程自動化、智慧型化升級改造，構建工業化大數據平台和製造執行系統(MES)，開展倉儲物流系統自動化、智慧型化改造升級，以實現生產過程柔性化、自動化、智慧型化、高度集成化。
公司持續導入卓越績效管理模式，經營質量得到了社會各界的高度認可，榮獲了第三屆中國質量提名獎、全國質量標桿獎。
企業文化
經營理念
戰略目標：全球第一酵母企業，國際一流生物技術公司
企業精神：追求卓越，勇於創新，永不滿足
企業使命：發展生物科技，創新健康生活
指導方針：對標卓越找差距，守正創新促發展
“十四五”目標
安琪將繼續堅持黨建引領、人才強企、廉潔經營、規範治理，圍繞“全球第一酵母企業、國際一流生物技術公司”的戰略目標，聚焦酵母、食品配料、生物新技術、新型健康包材以及茶產業，積極融入農業產業化發展，堅持創新驅動，發揮全國重點實驗室作用，不斷提高技術研發水平，加快實現國際化戰略布局，努力保持業績的高增長，為宜昌及各子公司所在地經濟社會高質量發展作出更大貢獻。
社會責任
助推行業發展
安琪酵母在中華麵食的推廣套用，改變了中國幾千年的傳統麵食發酵方法，促進了中華麵食的安全、營養和產業化。耐高溫系列釀酒酵母的開發套用，促進了中國釀酒、燃料乙醇工業的技術進步。YE系列產品為食品行業奉獻了新的鮮味物質，成為食品工業新品開發、產品升級、清潔標籤的首選。酵母浸出物以其“高效、安全、清潔、穩定”的產品優勢，促進了中國生物發酵行業的產品安全和技術進步。
連續多年承辦中華發酵麵食大賽、世界技能大賽、全國麵包技術大賽等行業重大賽事，組織發酵麵食產業大會、麵點師之鄉比武、麵點技術培訓班等職業技能培訓活動，在全國產生廣泛、深遠影響。公司設立獎學金支持大學科研開發，贊助大學生創新競賽、全國職院創意麵包大賽等校園創新活動。
擔任職務
中國生物發酵產業協會副理事長酵母分會理事長
中國烘焙食品糖製品工業協會副理事長麵包分會理事長
中國糧油學會副理事長發酵麵食分會理事長
中國調味品協會副理事長調味食品配料專業委員會主任
中國食品添加和配料協會副理事長天然提取物專業委員會主任
中國畜牧獸醫學會副理事長
公益事業
安琪堅持多年精準扶貧湖北五峰、長陽。通過持續提供扶貧資金、共享電商平台資源、批量採購當地產品等，助力幫扶對象宣布脫貧出列。
安琪海外子公司也積極參與當地社區建設和慈善活動，在埃及齋月期間為當地貧困民眾發放齋月禮盒和齋飯。
新冠疫情爆發以來，安琪主動承擔民生產品保供責任，全球酵母產能利用率一直保持在85%以上，公司還向抗疫一線醫護人員捐贈價值500萬元的免疫力提升產品，向宜昌市慈善總會捐款150多萬元。
2022年累計捐贈超過1000萬元，積極支持鄉村振興和教育事業，為抗擊疫情、湖北省第十六屆運動會、築堡工程添磚加瓦。
依託宜昌市生物技術公共服務中心設立援藏分中心，建設了高智慧型化微生物實驗室。公司在西藏發展核桃油、核桃蛋白、核桃肽等產業和高原益生菌項目，以產業助力西藏發展。
所獲榮譽
2020年11月16日，安琪酵母股份有限公司入選湖北省第十五屆“守契約重信用”企業
2021年04月08日，安琪酵母獲首屆“湖北省食品安全突出貢獻政府獎”
2015年01月14日，安琪酵母產業化項目獲國家科技進步二等獎
2019年9月23日，被教育部等四部門確定為首批全國職業教育教師企業實踐基地。
2021年10月27日，入選工業和信息化部辦公廳公布的第三批服務型製造示範名單。
2021年11月8日，入選擬通過覆核的第三批製造業單項冠軍示範企業名單。
2022年6月28日，獲評2022年度（第四屆）湖北最佳上市公司。
2022年2月，榮獲“2021年度湖北省百強高新技術企業”稱號。
2022年12月，位列《2022水肌因·胡潤中國食品行業百強榜》第39名。
2023年，位列2022年度中國輕工業食品行業五十強第18名。
上市財報
2022年3月28日，安琪酵母（600298）發布2021年年度業績報告顯示，2021年實現營業收入106.75億元，同比增長19.5%；歸屬於上市公司股東的淨利潤13.09億元，同比下降4.59%；基本每股收益1.5879元，同比減少4.59%。
2023年2月，安琪酵母股份有限公司獲得瑞士證券交易所監管局關於代表公司A股股份的全球存托憑證（GDR）在瑞士證券交易所上市的附條件批准，瑞士證券交易所監管局同意公司發行的GDR在滿足慣例性條件後在瑞士證券交易所上市。
截至2023年2月14日收盤，安琪酵母(600298)報收於42.66元，上漲0.87%，換手率1.01%，成交量8.73萬手，成交額3.71億元。2月14日的資金流向數據方面，主力資金淨流入2543.6萬元，占總成交額6.85%，遊資資金淨流出2442.37萬元，占總成交額6.58%，散戶資金淨流出101.23萬元，占總成交額0.27%。融資融券方面近5日融資淨流入3489.37萬，融資餘額增加；融券淨流出3.5萬，融券餘額減少。
