安澤連翹

安澤連翹，山西省安澤縣特產，中國國家地理標誌產品。

安澤縣位於山西省境南部，臨汾地區東北、太岳山東南麓，總面積1967平方千米，素有“全國連翹生產第一縣”之稱。安澤連翹古稱“岳陽連翹”，以個大、飽滿、藥用價值高而聞名。

2014年02月13日，原國家質檢總局批准對“安澤連翹”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：安澤連翹
• 產地名稱：山西省安澤縣
• 品質特點：產量大、顆粒大、成色好、質量高
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2014年第13號
• 批准時間：2014年02月13日

產品特點

安澤連翹古稱“岳陽連翹”，素有“全國連翹在山西，山西連翹在安澤”的美譽。

安澤連翹清熱解毒，降血壓、降血脂，其花、葉、果均有療效，是一種套用廣泛的中藥材。連翹採收中，在白露前後採收的果實為青翹，烘乾晾曬後方可入藥；立冬後採摘的完全乾透的叫連翹或老翹。青翹產量遠遠高於老翹，而且白露後採收的青翹品質最佳。連翹其實是兩者的統稱。安澤連翹產量大、顆粒大、成色好、質量高，全國連翹生產第一縣。

安澤連翹

產地環境

安澤縣位於山西省南部、太岳山東南麓，是“中國綠色名縣”、國家級生態示範區，全縣林木覆蓋率高達67.2%，穩居山西全省第一，沁河縱貫全境，土壤、水質等指標連續6年監測合格，境內中藥材種類多達700餘種，30餘種晉產道地藥材在安澤均有分布，素有“天然大藥場”的美譽，其中又以野生連翹資源最為豐富。

歷史淵源

安澤連翹最早記載於民國安澤縣誌282頁。

據1983年省、地、縣聯合調查報告稱安澤縣總計有中草藥282種，省略同一物局部別名，尚有239種。1986年，國家藥典副主任委員、國家醫藥管理局原局長宋謀甲在山西中藥材收購表彰會上指出“全國連翹在山西，山西連翹在安澤，安澤連翹是正宗產品，以顆粒大、質量好、產量高享譽全國。”

然而，安澤連翹僅有口碑，卻無權威認證，缺失提升價格、拓開更大市場的通行證，安澤連翹的品牌效應還未完全放大。為保護安澤連翹因其獨特的生長環境所形成的獨特品質，推進連翹產業化進程，安澤縣於2011年啟動了國家地理標誌產品的申報工作。

2012年，安澤縣被確定為山西省以連翹為主的中藥材“一縣一業”基地縣，以此為契機，安澤縣採取多種措施，不斷擴大連翹種植規模，在連翹零星分布地區累計完成10萬畝連翹加密。同時，鼓勵農民自發種植。全縣1000餘農戶發展連翹規範化種植，栽植連翹9500畝。同時，安澤縣與省中醫學院展開科研合作，對優質地道連翹種子進行分析研究，破解野生連翹變家種、種子復壯、開花不結果、無性繁殖以及生根率低等技術難題；連翹單株產量由1.75千克提升至3.5千克左右，每畝收入可近萬元。

2013年，安澤連翹通過了中國醫科院藥植所、北京中醫藥大學、中國農業大學、河北農業大學等單位組成的專家技術審查，正式被認證為國家地理標誌產品。

安澤地理

生產情況

2016年，安澤野生連翹面積150餘萬畝，其中，裸露面積90萬畝（野生密集面積54萬畝，人工栽植面積11萬畝，其餘為零星面積），林下面積60萬畝，每年連翹年產量400萬千克，採收量280萬千克，占中國總產量的四分之一。有4家中藥材企業，年加工生產能力達2500噸，產值達3750萬元。

2017年，安澤連翹總面積達150萬畝，年產量達400萬千克。

產品榮譽

2014年02月13日，原國家質檢總局批准對“安澤連翹”實施地理標誌產品保護。

安澤連翹

地理標誌

地域保護範圍

安澤連翹產地範圍為山西省安澤縣府城鎮、唐城鎮、和川鎮、冀區鎮、良馬鄉、杜村鄉、馬必鄉共7個鄉鎮現轄行政區域。

質量技術要求

一、種源

連翹。

二、立地條件

產地範圍內海拔800米至1400米的山地，土壤類型為褐土、草甸土，土壤質地為沙壤土，有機質含量≥2.0%，pH值6.5至7.5。

三、撫育

1.育苗：3月下旬至4月中旬或10月上旬至11月上旬採用種子繁殖，每畝用種子1.5千克至2.5千克。

2.補植：3月中旬至4月中旬或10月上旬至11月上旬採用穴栽，在補植時施腐熟有機肥，每穴2千克至2.5千克。

3.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定，不得污染環境。

四、採收與加工

1.青翹：8月下旬至9月上旬，採收初熟、尚帶綠色的果實，汽蒸20分鐘至25分鐘，或沸水煮8分鐘至12分鐘，曬乾。

2.老翹：10月上旬採收熟透的果實，曬乾。

五、質量特色

1.感官特色：

（1）青翹：卵圓形，稍扁，長1.5厘米至2.5厘米，直徑0.5厘米至1.3厘米。表面有不規則的縱皺紋，兩面各有一條明顯的縱溝，多不開裂。頂端銳尖，質硬。基部有小果梗或已脫落，細長，皮薄。凸起的灰白色小斑點較少。表面黃綠色或綠褐色，內表面多為淺褐色。氣味濃郁清香，味苦。

（2）老翹：卵圓形，稍圓，長1.5厘米至2.5厘米，直徑0.5厘米至1.3厘米。表面有不規則的縱皺紋及多數突起的小斑點，兩面各有一條明顯的縱溝。頂端銳尖，質脆。殼厚，內表面平滑具一縱隔。表面黃棕色或紅棕色，內表面多為淺黃棕色。氣微香，味苦。

2.理化指標：

（1）青翹：雜質≤3%，水分≤8.0%，總灰分≤4.0%，醇溶性浸出物≥30%，連翹酯苷A≥4.0%，連翹苷≥0.20%。

（2）老翹：雜質≤9%，水分≤8.0%，總灰分≤4.0%，醇溶性浸出物≥16%，連翹酯苷A≥0.25%。

3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標誌使用

安澤連翹產地範圍內的生產者，可向山西省安澤縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經山西省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。安澤連翹的檢測機構由山西省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。