安慶醉糟魚，是古代安徽安慶民間的特色傳統名菜，早在宋太宗年間就被列為“貢品”。醉糟魚肉質紅潤、氣味芬芳、口感鬆軟、保質期長。 基本介紹 中文名：安慶醉糟魚主要食材：魚口味：甜美特點：肉質紅潤 糟魚氣味芬芳、肉質紅潤、口感鬆軟、保質期長。既保持了鮮活魚的原質風味和營養成分，又不落醃製魚的俗套，是現代家庭方便、快捷的美味佳肴，又是饋贈親友禮品。
