安徽銘俊餐飲文化管理有限公司是一家以桂林米粉、台式蓋澆飯、四季甜品為主營業務的公司。
安徽銘俊餐飲文化管理有限公司總部在安徽合肥市瑤海區火車站對面五洲商城一棟一號。公司主要經營桂林米粉，台式蓋澆飯四季甜品等由馬志忠和他的小夥伴發起的餐飲創業項目，團隊成員以90後同齡人為主。店面核心產品包括秘制麻辣牛肉、紅燒牛肉、筍尖粉四種口味，另有桂林特色飲品安徽銘俊餐飲文化管理成立於2015年4月份，目前擁有兩家門店，同事20餘人，並繼續處於快速發展中。
公司團隊，有近10年的餐飲從業經驗，從早期開小麵攤、火鍋館、美食城等，擁有一批高素質的餐飲研究、主要業務是技術培訓、品牌運營、行銷策劃的專家團隊。在長期的餐飲經營中，深刻體會到餐飲業雖然具有投資小，周轉快，的特點，但普遍在專業技術、物料採購、成本控制、經營管理、宣傳策劃上存在巨大不足；通常是靠老闆個人能力，大小事務一起抓，常常陷入繁瑣的後廚管理中，根本沒有精力管理店面的經營，更無法根據季節環境，食客喜好，潮流趨勢，進行相應的技術升級，推陳出新。
