基本介紹
- 中文名：安徽農業大學茶與食品科技學院
- 英文名：School of tea and food technology, anhui agricultural university
- 簡稱：農業大學
- 校訓：以為人本,繼承優良的辦學傳統,踐履“團結、勤奮、求實、創新
- 創辦時間：1939年
- 所屬地區：安徽合肥
- 類別：教育
- 學校屬性：學院
- 主要院系：茶學、茶學（茶文化與貿易）、食品科學與工程、食品質量與安全、食品衛生與營養學
簡介,宗旨,
簡介
安徽農業大學茶學學科的前身是創辦於1939年的復旦大學茶葉專修科；1952年全國院系調整時復旦大學茶葉專修科併入安徽大學農學院；1954年安徽農學院獨立建院，設有茶業系；1994年茶業系與蠶桑系合併，成立安徽農學院輕工業學院；1995年更名為安徽農業大學輕工業學院；1996年學院增設食品系；2004年校內院系專業調整時更為現名茶與食品科技學院，下設茶業系、食品工程系。目前，茶與食品科技學院設有茶業系、食品科學系、中華茶文化研究所、實驗教學中心。學院牽頭組建有安徽省茶產業技術創新戰略聯盟、安徽省奶牛產業技術創新戰略聯盟、大別山區農林特色產業協同創新中心（“2011計畫”首批省級協同創新中心），是安徽省茶業學會和安徽省農產品加工技術協會的依託單位。
學院學科領域涵蓋茶學、茶學（茶文化與貿易）、食品科學與工程、食品質量與安全、食品衛生與營養學5個本科專業，茶學、食品科學、農產品加工與貯藏、營養與食品衛生學和糧油、油脂及植物蛋白工程、食品工程（專碩）、食品加工與安全（專碩）7個二級學科碩士授權點，食品科學與工程一級學科碩士授權點和茶學二級學科博士授權點；建有園藝學博士後流動站。在讀本科生1000多人，碩士生、博士生和博士後約500人。
茶學學科為國家重點（培育）學科、農業部和安徽省重點學科，是安徽省首批設立“皖江學者”特聘教授崗位的學科，茶學專業為首批國家級特色專業，併入選教育部卓越農林人才培養計畫試點專業。農產品加工及貯藏工程學科為安徽省重點學科，食品科學與工程專業為安徽省特色專業。茶學學科研究平台為農業部茶樹生物學與茶葉加工重點實驗室，是教育部重點實驗室和安徽省重點實驗室、國家茶葉加工技術研發分中心，2015年被批准為茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室立項建設，由科技部和安徽省共建。食品學科建有安徽省農產品加工工程實驗室、合肥市農產品加工研究院、食品安全分析與檢測省級重點實驗室（與安徽省出入境檢驗檢疫局共建）。校內研究與實踐教學基地還包括：合肥大楊鎮農業園教學茶園與茶葉加工廠、茶葉機械廠、廬江郭河皖中綜合試驗站茶樹品種園與食品加工中試基地、金寨縣大別山綜合試驗站特色品種茶園等。擁有大益愛心茶室、一盞年華祥源茶吧、享味坊等大學生創業訓練平台。
學院現有教職工78人（含聘期制2人）。其中，教授19人，國家茶產業體系崗位科學家2人、“皖江學者”特聘教授2人、安徽省“百人計畫”1人、校聘特聘講席教授5人、安徽省學術與技術帶頭人4人、全國模範教師1人、省級教學名師1人，博士生導師12人，擁有博士學位教師43人。兼職人員包括中科院院士1人、國家傑出青年基金獲得者1人、海內外知名專家7人。茶學專業教師隊伍是國家級教學團隊（2007）、教育部創新團隊（2011）、“全省十大優秀產業創新團隊”（2013）、第五屆“全國專業技術人才先進集體”（2014）。學院擁有優秀的教學師資隊伍，獲得多項教學成果。其中，《茶葉生物化學》為國家級精品課程，《茶樹育種學》為國家精品教材，《茶樹育種學》等4門課程為安徽省精品課程，獲國家教學成果二等獎2項，省級教學成果獎5項。
近年來，學院承擔了國家科技支撐計畫、973、863、星火計畫（重大）、國際合作，國家自然科學基金，安徽省茶產業振興計畫等各類科研項目90多項，年平均科研經費2000多萬元；獲省部級科研成果獎勵13項；發表SCI論文150餘篇；出版教材和專著15部；獲授權發明專利28項和實用新型專利38項；制訂國家或行業標準3項；選育3個國家級茶樹品種、3個省級品種及多個優良品系。
學院學科領域涵蓋茶學、茶學（茶文化與貿易）、食品科學與工程、食品質量與安全、食品衛生與營養學5個本科專業，茶學、食品科學、農產品加工與貯藏、營養與食品衛生學和糧油、油脂及植物蛋白工程、食品工程（專碩）、食品加工與安全（專碩）7個二級學科碩士授權點，食品科學與工程一級學科碩士授權點和茶學二級學科博士授權點；建有園藝學博士後流動站。在讀本科生1000多人，碩士生、博士生和博士後約500人。
茶學學科為國家重點（培育）學科、農業部和安徽省重點學科，是安徽省首批設立“皖江學者”特聘教授崗位的學科，茶學專業為首批國家級特色專業，併入選教育部卓越農林人才培養計畫試點專業。農產品加工及貯藏工程學科為安徽省重點學科，食品科學與工程專業為安徽省特色專業。茶學學科研究平台為農業部茶樹生物學與茶葉加工重點實驗室，是教育部重點實驗室和安徽省重點實驗室、國家茶葉加工技術研發分中心，2015年被批准為茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室立項建設，由科技部和安徽省共建。食品學科建有安徽省農產品加工工程實驗室、合肥市農產品加工研究院、食品安全分析與檢測省級重點實驗室（與安徽省出入境檢驗檢疫局共建）。校內研究與實踐教學基地還包括：合肥大楊鎮農業園教學茶園與茶葉加工廠、茶葉機械廠、廬江郭河皖中綜合試驗站茶樹品種園與食品加工中試基地、金寨縣大別山綜合試驗站特色品種茶園等。擁有大益愛心茶室、一盞年華祥源茶吧、享味坊等大學生創業訓練平台。
學院現有教職工78人（含聘期制2人）。其中，教授19人，國家茶產業體系崗位科學家2人、“皖江學者”特聘教授2人、安徽省“百人計畫”1人、校聘特聘講席教授5人、安徽省學術與技術帶頭人4人、全國模範教師1人、省級教學名師1人，博士生導師12人，擁有博士學位教師43人。兼職人員包括中科院院士1人、國家傑出青年基金獲得者1人、海內外知名專家7人。茶學專業教師隊伍是國家級教學團隊（2007）、教育部創新團隊（2011）、“全省十大優秀產業創新團隊”（2013）、第五屆“全國專業技術人才先進集體”（2014）。學院擁有優秀的教學師資隊伍，獲得多項教學成果。其中，《茶葉生物化學》為國家級精品課程，《茶樹育種學》為國家精品教材，《茶樹育種學》等4門課程為安徽省精品課程，獲國家教學成果二等獎2項，省級教學成果獎5項。
近年來，學院承擔了國家科技支撐計畫、973、863、星火計畫（重大）、國際合作，國家自然科學基金，安徽省茶產業振興計畫等各類科研項目90多項，年平均科研經費2000多萬元；獲省部級科研成果獎勵13項；發表SCI論文150餘篇；出版教材和專著15部；獲授權發明專利28項和實用新型專利38項；制訂國家或行業標準3項；選育3個國家級茶樹品種、3個省級品種及多個優良品系。
宗旨
學院堅持科研服務於地方經濟和社會發展的宗旨。“十一五”期間，承擔了大量的省部級研究項目，在各類學術期刊上發表論文65篇，出版教材著作12本，獲省級人文社科（政府獎）三等獎三項，參與主創的電視理論片《中國民工潮》獲中國廣播電視新聞獎電視社教節目獎系列片一等獎。“十五”期間，學院為多家企業和金融機構提供培訓和業務諮詢，為縣市發展提供決策諮詢、項目評估、規劃和可行性論證、參與了安徽省農業科技發展綱要實施方案、農村稅費制度改革方案等政策方案的起草設計工作，為服務安徽，促進地方經濟的發展做出了一定的貢獻。
學院一以貫之的思想是發展。學院將始終以科學的發展觀為指導，在科學研究、學科建設、專業發展上不斷創新和發展。學院將始終堅持科研服務於地方經濟和社會發展的宗旨，繼續為安徽地方經濟的發展和社會進步作出貢獻。
學院一以貫之的思想是發展。學院將始終以科學的發展觀為指導，在科學研究、學科建設、專業發展上不斷創新和發展。學院將始終堅持科研服務於地方經濟和社會發展的宗旨，繼續為安徽地方經濟的發展和社會進步作出貢獻。
