安徽一品玉帶糕

玉帶糕是安徽省傳統糕類名特產品之一，做工講究，質量上乘。清朝乾隆年間，一品玉帶糕作為貢品，乾隆皇帝品嘗後嘖嘖稱讚，御封為“一品玉帶”，此後聲名遠揚。

基本介紹

• 中文名：安徽一品玉帶糕
• 主要食材：米粉
• 口味：軟糯可口
• 輔料：冰糖、桃仁、紅梅、青梅等

玉帶糕是安徽省名特產品，做工講究，質量上乘。清朝乾隆年間，一品玉帶糕作為貢品，乾隆皇帝品嘗後嘖嘖稱讚，御封為“一品玉帶”，此後聲名遠揚。玉帶糕以冰糖、桃仁、紅梅、青梅、桂花、蓮子、桔餅、米粉、麻油為原料，經科學方法，採用傳統工藝精製而成。黃色的核桃似黃金，綠色的青梅似翡翠，蓮子和桔餅如同珍珠瑪瑙；四周有米粉鑲成的白邊，酷象一條玉帶。玉帶糕不僅香甜可口，而且具有滋陰強身、潤腸益氣、清炎健胃、生津潤肺等功能。