安吉白茶炒蛋

基本介紹

• 中文名：安吉白茶炒蛋
• 主要食材：雞蛋，安吉白茶渣

用料

材料	用量
雞蛋	2個
安吉白茶渣	3—5克
青椒（這個可以根據個人口味添加）	一個
油、鹽、蔥花…	適量

做法

1. 泡茶…小提示：【安吉白茶】雖名為白茶，但其屬綠茶類，所以泡茶的時候要注意水溫，不要過盪，以免讓茶過早失去鮮味，也會影響到之後烹飪的口味，～水溫75—85攝氏度。
2. 濾乾茶…剩下鮮嫩茶葉。（建議沖泡2—3次飲用後取用，因為這款茶屬於比較貴的茶，不要浪費喔！）
3. 準備打蛋
4. 將茶渣取出，切碎備用
5. 將碎茶渣加入打好的蛋液中調勻。
6. 青椒切丁備用
7. 切好蔥花備用
8. 然後開始烹炒雞蛋…簡單的很…成啦✌️