孫桂菊

孫桂菊，1963年4月 出生 ，山東淄博人。東南大學公共衛生學院營養與食品衛生學系主任，教授，博士生導師，中國營養學會營養與保健食品分會委員。

基本介紹

• 中文名：孫桂菊
• 出生地：山東淄博人
• 出生日期：1963年4月
• 職稱：教授

個人履歷

1985年7月畢業於南京鐵道醫學院預防醫學專業本科，

1988年9月－1991年.7月獲上海醫科大學公共衛生學院碩士學位。

1999年2月---2000年3月於 美國Johns Hopkins University任訪問學者；

1997年9月－2001年7月於上海醫科大學獲博士學位；

2003年8月～2003年10月 德國Ulm大學訪問學者。

研究方向

主要研究方向營養與健康，食品安全與食品功效、營養與腫瘤。

成果榮譽

先後承擔5項國家863項目、國家自然科學基金、國家支撐項目計畫；2項達能營養基金；4項省部級科研項目。獲得省部市級科技進步獎勵一等獎1項、三等獎4項。獲得中國營養學會科普先進個人三等獎。

發表學術論文30篇，其中被SCI，EI，ISTP收錄5篇。參與出版教材與專著2部。培養博士6名、碩士研究生16名。注重產學研結合。主持完成的鐵道部科技基金項目“強化牛磺酸鮮牛乳的研製及HACCP系統研究”,1998年獲鐵道部科技進步三等獎，其成果的轉化產品“天元系列奶”現為南京奶業集團乳品分公司的主打產品，年產值上億元。2007年在天元奶上市10周年之際，又聯合衛崗奶業集團研發人員，推出了天元奶的升級產品“金天元”。