三十多年前,這家三鮮麵館的主人孫國花就在鎮上開起了小吃店。1994年颱風過後,她的小吃店也受到一些影響,此後一段時間她就開始在家裡琢磨麵條的燒法,她想試著用清江一帶燒麵條的方法再嘗試著加入一些海鮮。家人吃了都覺得味道不錯,於是她不斷地調整海鮮的種類、入鍋的先後順序以及火候等,於是小吃店重新營業後大受歡迎。漸漸地,她的小吃店就成了專業麵館,再後來就只燒三鮮面了,這也是當時鎮上唯一一家三鮮麵館。再後來名聲傳開了,附近鄉鎮以及樂清市區的人也慕名前來吃她的三鮮面,以至於後來清江三鮮面也成了樂清特色小吃的代表之一。現在清江鎮、樂清市區以及溫州市區都開出了多家清江三鮮麵館,不過與孫國花有關聯的僅3家,分別由妹妹(鳴陽路 孫國蓮清江三鮮面)兒子(雙雁路 孫國花清江三鮮面)女兒(雙雁路 小鎮街坊–清江三鮮面)所開。(有內容選自溫州日報)