《孩子的孤獨症可以靠食物改善》是2022年北京科學技術出版社出版的圖書，作者是[美] 帕梅拉·康帕特、[美] 達娜·拉克。
基本介紹
- 中文名：孩子的孤獨症可以靠食物改善
- 外文名：The Kid-Friendly ADHD & Autism Cookbook
- 作者：[美] 帕梅拉·康帕特、[美] 達娜·拉克
- 譯者：葉芳
- 出版時間：2022年4月1日
- 出版社：北京科學技術出版社
- 頁數：212 頁
- 字數：240000
- ISBN：9787571415860
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- 版次：1
- 商品編碼：13717460
- 正文語種：中文
- 用紙：膠版紙
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書是暢銷全球的針對孤獨症和多動症孩子的飲食療法書，這是全新修訂第三版。孤獨症和多動症孩子普遍存在食物敏感和食物不耐受的問題，如果不加以干預，就可能導致學習、行為、發育、注意力、感官反應、睡眠和消化等方面的問題。本書介紹了目前最有效的八大飲食干預療法，詳細解釋了哪種飲食才是食物不耐受和食物高度敏感孩子的最佳飲食，以及哪些日常食物會引發孩子的症狀，幫助家長找到孩子飲食中的問題食物和問題成分。這是一本家長必備的指南書，幫助他們確定哪種飲食是對孩子的症狀有幫助的。
本書包含的八大飲食干預療法：
無麩質無酪蛋白飲食
法因戈爾德：低酚、低水楊酸鹽飲食
特定碳水化合物飲食和腸道與心理綜合徵飲食
抗酵母菌飲食
低草酸鹽飲食
抗炎飲食
輪換飲食
低發漫飲食
作者詳細地分析了每一種飲食干預療法如何進行以及為何對孩子有效，適用於所有存在發育障礙的孩子。
圖書目錄
導言
第一部分 準備！出發！
第一章 食物反應
食物過敏、食物敏感和食物不耐受
腸道問題是如何影響大腦的？
為何奶製品、小麥製品會讓孩子上癮
是否有必要給孩子做IgG食物過敏原檢查？
進行飲食干預之前，哪些檢查是有幫助的？
觀察食物反應的黃金標準
第二章 正確的飲食方法及其支持策略
多樣化的飲食
飲食干預：如何為孩子選擇合適的食物？
其他潛在的誘因
飲食干預概述：它們是什麼、為什麼需要它們以及使用建議
第三章 旅程開啟：留下什麼和帶走什麼
環境方面的考慮：戶外和室內
好營養不是可選項而是必選項
應避免讓孩子接觸以下危害健康的因素
推薦孩子攝入的食品
一份的量有多少？
第四章 引發食物反應的主要誘因：麩質、酪蛋白、大豆和其他
食物誘因有哪些？
麩質常見於哪些食物？
問題成分的作用機制：不要讓麩質變成一種懲罰
還能吃什麼？
酪蛋白常見於哪些食物？
還剩下什麼能吃的？
向大豆說聲對不起
雞蛋、玉米和堅果
迴避麩質、酪蛋白和大豆
第五章 法因戈爾德和FAILSAFE飲食、低水楊酸鹽和低酚飲食
水楊酸鹽是什麼？酚類是什麼？
什麼是法因戈爾德飲食？
什麼是FAILSAFE飲食？
什麼是低酚飲食？
在進行飲食干預時，應該選擇哪種飲食並按照什麼順序進行呢？
還能做些什麼？
……
第二部分 食譜
致謝
參考資料
作者簡介
帕梅拉·康帕特
醫學博士，兒童生長發育專家。她在華盛頓特區的國家兒童醫療中心完成了兒科住院醫生的工作，並在馬里蘭大學醫學院(University of Maryland School of Medicine)接受了行為和發育兒科方面的專業培訓。帕梅拉醫生致力於傳統醫學結合補充醫學來治療孤獨症、自閉症和其他行為及發育障礙。她創立了“心之光治療藝術”，這是一個整合多學科的綜合醫療項目，已經為相關兒童、成人及其家庭提供了21年的服務。
達娜·拉克
註冊營養師， 畢業於天普大學健康科學專業，並在馬里蘭大學獲得營養學碩士學位。她獲得了天普大學五十周年傑出校友獎，還曾在馬里蘭州擔任健康議題的立法助理，是馬里蘭州和華盛頓特區飲食及營養設立執照委員會的立法成員。拉克女士是三家功能性醫療機構的合作夥伴，並教授相關的繼續教育課程。她還是孤獨症交流和神經健康基金會健康兒童指南的科學顧問。
譯者簡介
葉芳，主治醫師，註冊營養師，中科院心理所認證心理諮詢師，北京大學醫學博士。目前就職於中日友好醫院兒科，專注於發育行為學。
