基本介紹
- 中文名：孜然鍋巴土豆
- 主要食材：土豆，大蔥
- 分類：家常菜，孜然
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
土豆 | 兩顆 |
大蔥 | 半根 |
大蒜 | 兩瓣 |
花椒粉 | |
辣椒粉 | |
孜然粉 | |
鹽 |
做法
1. 土豆切丁、大蔥切小段、蒜切末 |  |
2. 土豆用水煮軟，鍋中放油，放入蒜末和大蔥段，炒出香味再放土豆 |  |
3. 翻炒土豆，再加入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，炒啊炒 |  |
4. 輕輕地用鏟子壓扁土豆，聽著鍋底有吱吱聲（說明鍋巴在形成），再翻面，再壓，再等吱吱聲，再翻～～～～～多反覆幾次，起鍋前加鹽 |  |
材料 | 用量 |
土豆 | 兩顆 |
大蔥 | 半根 |
大蒜 | 兩瓣 |
花椒粉 | |
辣椒粉 | |
孜然粉 | |
鹽 |
1. 土豆切丁、大蔥切小段、蒜切末 | |
2. 土豆用水煮軟，鍋中放油，放入蒜末和大蔥段，炒出香味再放土豆 | |
3. 翻炒土豆，再加入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，炒啊炒 | |
4. 輕輕地用鏟子壓扁土豆，聽著鍋底有吱吱聲（說明鍋巴在形成），再翻面，再壓，再等吱吱聲，再翻～～～～～多反覆幾次，起鍋前加鹽 | |
