孜然豬肉干

基本介紹

• 中文名：孜然豬肉干
• 主要食材：豬肉，油
• 分類：孜然

用料

材料	用量
豬肉	500g
油	適量
鹽	適量
生抽	適量
白糖	適量
胡椒粉	適量
孜然粉適量
姜	適量
蒜	適量

做法

1. 豬肉先處理乾淨，抹乾水份，然後切成約0.3厘米的片狀;
2. 切薑末，蒜蓉，加入油，鹽，生抽，白糖，胡椒粉以及孜然粉醃，用保鮮盒裝起來放冰櫃一夜
3. 熱鍋，不放油，把醃好的豬肉片下鍋炒乾水份;
4. 烤盤鋪錫紙，把豬肉片放在上面，入預熱好150度左右的烤箱，烤約15分鐘;
5. 取出翻面，根據豬肉的乾爽程度，再烤15分鐘左右！喜歡的話再撒一點孜然粉，拌勻，放涼裝起來即可！