孜然蒜香羊肉粒

基本介紹

• 中文名：孜然蒜香羊肉粒
• 主要食材：羊肉，孜然粉
• 分類：孜然，蒜香

用料

材料	用量
羊肉	400克
孜然粉	1大茶匙
大蒜	1頭
鹽
醬油
料酒
洋蔥

做法

1. 羊肉洗淨後瀝乾水分切成小肉塊
2. 大蒜去皮一切兩開
3. 羊肉切好的塊放入碗內加入1茶匙料酒、洋蔥絲、適量的鹽醃製10分鐘去腥味
4. 鍋加熱倒入2茶匙色拉油待油溫燒熱後放入大蒜煎成金黃色後把多餘的油倒出一些，留少量底油即可
5. 醃好的羊肉粒把洋蔥絲挑出後，羊肉放進鍋內與大蒜快速翻炒至羊肉變色
6. 最後加入適量鹽、雞精、1大茶匙孜然粉調味即可