孜然牙籤五花肉

孜然牙籤五花肉是一道美味菜品，主要食材有五花肉、姜、鹽、料酒、白糖、生抽、五香粉、黑胡椒粉、辣椒粉、熟白芝麻、香蔥碎等。

基本介紹

• 中文名：孜然牙籤五花肉
• 主要食材：五花肉，孜然
• 分類：夜宵，零食
• 口味：鹹，五香

食材

主料

五花肉一塊

輔料

姜適量，鹽適量，料酒二湯勺，白糖一小勺，生抽半湯勺，五香粉一小半勺，黑胡椒粉一小半勺，辣椒粉適量，熟白芝麻少許，香蔥碎少許

步驟

1.把所有材料提前準備好。
2.五花肉洗淨去皮，切成手指頭大小的薄片。
3.除了孜然粉和芝麻都放進切好的肉里，攪拌均勻，醃漬半小時。
4.牙籤清洗一下用開水泡半小時以上。
5.用牙籤把肉一片片穿起來。
6.放入預熱好的烤箱中層，上下火200度，烘烤12分鐘左右。
7.中途（大約5分鐘後）拿出來撒孜然粉，辣椒粉還有芝麻。
8.烤好以後撒香菜碎就可以食用了。

小貼士

1.調料口味根據自己平時的來，想放什麼不放什麼都可以，也可以烤羊肉，牛肉。
2.烘烤時間溫度也要根據自家烤箱調節，不要烤焦了。
3.中途拿出來的時候可以嘗一根及時調節口味。