孜然煎肉

孜然煎肉以五花肉為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：孜然煎肉
• 分類：煎，大魚大肉，孜然
• 主要食材：五花肉，香蔥

用料

材料

五花肉

香蔥

姜

洋蔥

鹽

醬油

糖

料酒

孜然粉

做法

1. 五花肉用鹽，醬油，糖（很少），料酒醃均勻後放入洋蔥，薑片和香蔥醃製一天

2. 醃好的肉肉上砧板，這個橫切面看到肉肉了么，一層層層次分明的五花肉是我的至愛

3. 按照自己喜歡的厚度切成一片片，我們家的刀都打盹了，半天沒切上一件像樣的肉片出口來，我還是不願意磨刀！見過我這樣的懶人么？

4. 煎鍋燒熱，油嘛，可放可不放，我就沒放，慢慢的開始煎肉勒

5. 一面煎成型，反過來煎另一面

6. 當兩邊都煎成型的時候慢慢兩邊都孜然粉，喜歡味濃的撒多點，喜歡淡的少撒點，喜歡辣的還可以撒點辣椒粉

7. 煎到兩面金黃油量，就可以吃勒