孜然煎帶魚是一道簡單易做的美食菜品，主要原料有帶魚、澱粉、蔥、姜、鹽、孜然粉等。 基本介紹 中文名：孜然煎帶魚主要食材：帶魚，澱粉輔料：蔥、姜調料：鹽、蒸魚豉油、黑胡椒、孜然粉 製作步驟1.帶魚洗淨去內臟，不要颳去白膜。2.切段用鹽，胡椒粉，蒸魚豉油少許，醃漬十分鐘。3.拍上乾澱粉備用。4.平底鍋倒油，燒6成熱，下帶魚，不要動。等定型了再翻身。5.煎兩面金黃，撒上孜然粉。6.吸油紙吸油裝盤即可。
