孜然烤牛排

孜然烤牛排是一道菜品，主料是新鮮牛排，配料是土豆、胡蘿蔔等，調料為鹽、紅葡萄酒、孜然等。該菜品主要通過燒烤的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：孜然烤牛排
• 主要原料：新鮮牛排，土豆  
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：牛排

孜然烤牛排

食材明細

材料：

新鮮牛排 750克

土豆 250克

洋蔥 70克

胡蘿蔔 70克

檸檬 8片

調料：

孜然 2大匙

紅葡萄酒 1大匙

黑胡椒粒 1小匙

大蒜 3小瓣

白砂糖 1小匙

鹽 1/2小匙

色拉油 1大匙

製作過程

1.把材料準備好。

2.牛排洗乾淨，並切成小段。

3.大蒜去掉外皮，並用蒜夾夾成蒜茸。

4.牛排瀝乾水後放進盆里，並加入調料。

5.拌勻，醃製30分鐘左右。

6.土豆去皮，切成片。

7.紅蘿蔔去皮，切成片。

8.洋蔥洗淨，切成絲。

9.檸檬洗淨切成片。

10.烤盆鋪上錫紙。

11.放入土豆、洋蔥、胡蘿蔔片。

12.加入鹽、黑胡椒粒、油和小許檸檬汁，拌勻，並鋪上幾片檸檬片。

13.放進醃製好的牛排。

14.鋪上幾片檸檬片。

15.送進預熱好的烤箱中層，上下火，200度，烤20分鐘左右。

16.烤至牛排有點微微脫骨，就可以出爐了。