孜然炒雞脖

孜然炒雞脖用紐奧良醃料醃製好的雞脖，蒸熟再炒，加孜然、辣椒麵和芝麻調味，香辣濃郁，孜然芳香，非常美味的下酒菜。

基本介紹

• 中文名：孜然炒雞脖
• 主要食材：雞脖，孜然
• 分類：夜宵，下酒菜
• 口味：鹹，香辣

做法

食材

主料

雞脖500g

輔料

油適量，紐奧良醃料1袋，孜然適量，熟芝麻適量，辣椒麵適量

步驟

1.雞脖洗淨，直接用紐奧良醃料醃製4小時以上。
2.醃製好的雞脖入鍋蒸10分鐘。
3.蒸好的雞脖掰成兩節。
4.炒鍋加入適量的油。
5.加入雞脖翻炒至金黃色。
6.加入孜然翻炒。
7.加入芝麻翻炒。
8.加入辣椒麵翻炒後出鍋裝盤即可享用。

小貼士

1.雞脖一定要炒乾無水，表面呈金黃色再加調料。
2.喜歡辣可以多加辣椒麵。