孜然土豆圓子

孜然土豆圓子，以土豆為主料，孜然粉、鹽、雞蛋、麵粉為輔料的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：孜然土豆圓子
• 主要食材：土豆
• 輔料：孜然粉、鹽、雞蛋、麵粉
• 製作工藝：蒸

做法

1.將土豆蒸熟，用電飯鍋就可以蒸的很好，蒸大約45分鐘，可用筷子插試，蒸透即可。蒸熟後將其搗爛為土豆泥，加適量鹽，撮成一個個小丸子

2.將小丸子外面裹上一層麵粉，再裹上一層孜然粉，最後再裹上一層蛋液後下鍋炸，鍋里的油溫七成熱就好，避免炸糊了。炸至金黃色即可出鍋。

3.在上面撒些孜然粉裝盤即可。