《孕產婦營養美食分步詳解》預計有250道菜左右，每道菜除了完整的菜品圖片，還有分步製作圖3—5幅，這樣可以讓讀者更明確菜餚的用料、用量、製作關鍵步驟等環節，增強了菜譜的實用性和可信性，對於對菜譜感興趣，但是對下廚並不精通的讀者最適用不過了。
基本介紹
- 書名：孕產婦營養美食分步詳解
- 出版社：中國畫報出版社
- 頁數：149頁
- 開本：24
- 作者：王楠楠
- 出版日期：2013年2月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787514607000
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《孕產婦營養美食分步詳解》由王楠楠編著。孕育生命，對每個家庭來說，都是一件重中之重的大事，如何奠定寶寶良好的身體基礎，為寶寶的“先天”發育加分，是每個準媽媽和準爸爸都要關心的問題。不論是打算懷孕還是已經身懷六甲的準媽媽，甚至是哺乳期的新媽媽，都應仔細把握好“吃”這件大事，讓寶寶健康茁；l士地孕育和成長。《孕產婦營養美食分步詳解》的目的，就是為了讓準媽媽和新媽媽們清楚地知道，吃什麼、何時吃、怎么吃。孕產期飲食，並非一定要大魚大肉、大滋大補，而是應在正確的時間，根據準媽媽和新媽媽身體的不同狀況，均衡補充適宜的營養素：在胎兒發育的關鍵期，有針對性地補充重點營養素；而重點營養素的補充應建立在均衡營養的基礎之上，從而穩妥地安排好飲食結構和飲食內容，包括吃肉的量、吃蔬菜和水果的量以及三餐搭配等——這才是孕產期飲食營養的根本性原則。《孕產婦營養美食分步詳解》就是在這樣的指導原則下，列出了適宜、方便、營養、安全的200餘道菜譜，供準媽媽、新媽媽們進行選擇。祝願每位準媽媽和新媽媽都能從《孕產婦營養美食分步詳解》中學會如何孕育、哺餵寶寶茁壯成長，收穫自身的健康和美麗。
圖書目錄
第1章孕早期飲食巧搭配
孕早期營養原則
乳蛋餅——開胃
蘆筍口蘑湯——加強營養
酸菜炒牛肉——補血開胃
酸甜豬肝——補鐵
雞汁粥——補氣血
雞湯豆腐小白菜——補充葉酸
薑絲牛肉——補充蛋白質
烤番茄牛腿肉——安胎
淮山藥芝麻粥——補氣
糯米蓮藕——改善體質
喜報三元——富含蛋白質
蒜香排骨——補充胺基酸
牛奶番茄——緩解孕吐
雜糧瘦肉粥——開胃
醬肉四季豆——提高食慾
茭白炒雞蛋——促進胎寶寶發育
雞湯餛飩——補氣補鈣
韭菜炒豆芽——防止孕吐
素炒三鮮——增強食慾
豆芽炒豬肝——預防貧血
榨菜蒸牛肉片——補充氣血
香爛豬肘——補充蛋白質
酸甜棒棒雞——開胃
酸菜鯽魚湯——緩解疲勞
熗白菜——防止孕吐
香蕉沙拉——改善便秘
骨碎補粥——補鈣壯骨
糖醋排骨——健脾開胃
豆腐餡餅——補鈣
苦瓜炒蛋——促進胎寶寶視網膜發育
番茄豆腐羹——開胃補鈣
鹽水豬肚——補充氣血
清燉獅子頭——補鐵
鍋包肉——增加體重
黃豆芽蘑菇湯——提高抵抗力
魚片豆腐——減輕妊娠反應
醋烹綠豆芽——開胃止吐
清炒萵苣絲——增強消化腺分泌
草莓綠豆粥——緩解孕吐
第2章孕中期營養要全面
孕中期營養原則
桃仁腰花——補腎
銀魚杜仲排骨湯——緩解小腿抽筋
牛骨蓮棗湯——補鈣
糖醋蛋——改善孕吐
木耳炒黃花萊——排除毒素
花生米肉丁——補充蛋白質
鯽魚姜仁湯——安胎
黃豆排骨蔬菜湯——壯骨健齒
菠菜炒雞蛋——促進胎寶寶視網膜發育
芹菜拌腐竹——潤腸補鈣
欖菜釀柿椒——補充維生素
蘿蔔羊肉湯——暖胃增溫
春筍清粥——補充維生素
五彩蔬菜沙拉——補充葉酸
蘿蔔絲珍珠貝——通氣潤腸
蘿蔔、燉羊肉——暖胃
海帶燉肉——補充蛋白質
三杯雞——開胃
……
第3章孕晚期餐飲要吃好
第4章產後經典月子菜
第5章哺乳其營養要均衡
第6章緩解孕產期不適食療方
孕早期營養原則
乳蛋餅——開胃
蘆筍口蘑湯——加強營養
酸菜炒牛肉——補血開胃
酸甜豬肝——補鐵
雞汁粥——補氣血
雞湯豆腐小白菜——補充葉酸
薑絲牛肉——補充蛋白質
烤番茄牛腿肉——安胎
淮山藥芝麻粥——補氣
糯米蓮藕——改善體質
喜報三元——富含蛋白質
蒜香排骨——補充胺基酸
牛奶番茄——緩解孕吐
雜糧瘦肉粥——開胃
醬肉四季豆——提高食慾
茭白炒雞蛋——促進胎寶寶發育
雞湯餛飩——補氣補鈣
韭菜炒豆芽——防止孕吐
素炒三鮮——增強食慾
豆芽炒豬肝——預防貧血
榨菜蒸牛肉片——補充氣血
香爛豬肘——補充蛋白質
酸甜棒棒雞——開胃
酸菜鯽魚湯——緩解疲勞
熗白菜——防止孕吐
香蕉沙拉——改善便秘
骨碎補粥——補鈣壯骨
糖醋排骨——健脾開胃
豆腐餡餅——補鈣
苦瓜炒蛋——促進胎寶寶視網膜發育
番茄豆腐羹——開胃補鈣
鹽水豬肚——補充氣血
清燉獅子頭——補鐵
鍋包肉——增加體重
黃豆芽蘑菇湯——提高抵抗力
魚片豆腐——減輕妊娠反應
醋烹綠豆芽——開胃止吐
清炒萵苣絲——增強消化腺分泌
草莓綠豆粥——緩解孕吐
第2章孕中期營養要全面
孕中期營養原則
桃仁腰花——補腎
銀魚杜仲排骨湯——緩解小腿抽筋
牛骨蓮棗湯——補鈣
糖醋蛋——改善孕吐
木耳炒黃花萊——排除毒素
花生米肉丁——補充蛋白質
鯽魚姜仁湯——安胎
黃豆排骨蔬菜湯——壯骨健齒
菠菜炒雞蛋——促進胎寶寶視網膜發育
芹菜拌腐竹——潤腸補鈣
欖菜釀柿椒——補充維生素
蘿蔔羊肉湯——暖胃增溫
春筍清粥——補充維生素
五彩蔬菜沙拉——補充葉酸
蘿蔔絲珍珠貝——通氣潤腸
蘿蔔、燉羊肉——暖胃
海帶燉肉——補充蛋白質
三杯雞——開胃
……
第3章孕晚期餐飲要吃好
第4章產後經典月子菜
第5章哺乳其營養要均衡
第6章緩解孕產期不適食療方
