孕產婦保健家常食典

內容提要

本書是營養專家與產科專家共同編著的孕產婦保健家常菜典，集各種美食於一體，所有的菜譜都為準媽媽計算好了應該含有的能量和鹽分，並作了營養功效的點評與分析，讓你能夠輕輕鬆鬆作準爸爸準媽媽。如果說子宮中的寶貝是一枚果實，那么準媽媽就是一棵孕育生命的樹。小生命萌發的全部營養與能量，都來自於她的母親。準媽媽吃了什麼？吃得好不好？吃得是否合理？這些都直接影響到寶貝在妊娠不同階段的生長與發育。

懷孕280天，是女性一生中最特別、最重要、最需要受到關懷的一段日子。腹中的小生命使準媽媽生活中的一切都變得慎之又慎，特別對每天的飲食，更是格外精心，唯恐因為吃錯什麼而影響了胎兒的成長。本書就是為了讓準媽媽能夠輕鬆地進食而設計的。在書中，有豐富經驗的營養學與婦產科專家為準媽媽設計了美味的食譜，還有能量和鹽分的分析與計算，不但保證了母、胎所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及水分等全面營養，還提供了合理的營養素搭配及烹飪方法，從而提高營養素的利用率，並照顧到孕期低鹽、低糖攝入的要求，充分體現了對母、兒的關懷。

編輯推薦

準媽媽、準爸爸必備的好孕保健食譜！

楊勤兵教授與鄭鄭教授精心挑選了近400道有助孕期健康的美食，可以滿足準媽媽和寶寶所有的營養需要。本書中的食譜不但簡單易做，更計算出了鹽分含量與熱量總值，讓準媽媽吃得省心又放心。

本書贈送絕好月子湯譜。

在特殊的時期，健康的飲食習慣更加重要！雖然從分娩到哺乳只有短短一年多的時間，卻對媽媽和寶寶的健康舉足輕重。缺一分營養，就是少一分健康。只有科學合理、豐富多樣的膳食，才能為寶寶的未來發育建立最好的基礎，同時也使準媽媽自身受益。

作者簡介

楊勤兵，1993年畢業於青島大學醫學院醫學營養系，2002年7月在中國協和醫科大學獲得醫學碩士學位。現任中日友好醫院營養科副主任，副主任營養醫師，中國烹飪協會美食營養專業委員會專家委員，中國醫師協會營養專業委員會委員，中國營養膳食推廣工程組委會專家委員會委員。

曾負責或做為主要負責人，參加院級、部級和國家級多個醫學科研課題的研究工作。在國家級雜誌和國內學術會議發表學術論文10餘篇，參加臨床營養教材和營養科普書籍的編寫工作多項。

從事臨床營養工作至今十餘年，擅長對慢性阻塞性肺疾病、糖尿病、痛風、肥胖、高血壓、腎臟疾病等多種常見疾病的營養治療，對於健康營養飲食具有較高的理論水平和豐富的實踐經驗。

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