《孕前飲食調理與優生膳食自製》是2010年9月1日科學技術文獻出版社出版的圖書，作者是郝錦峰。
基本介紹
- 書名：孕前飲食調理與優生膳食自製
- 作者：郝錦峰
- ISBN：9787502367190
- 定價：24.00元
- 出版社：科學技術文獻出版社
- 出版時間： 2010年9月1日
- 開本：16
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《孕前飲食調理與優生膳食自製》內容簡介：生一個健康、聰明、漂亮的寶寶，優秀的基因必不可少，但要讓優秀的基因不受影響而正常地表達，或者避免不良基因的干擾，營養是一個不可忽視的重要外在因素。女性孕前的營養狀況與新生兒的健康有直接關係，不同體質的準父母，由於個體之間的差異，在孕前營養補充、飲食調理、開始時間、營養內容、加量多少等問題上，可因人而異。因此，對於計畫懷孕的準父母，應了解相關營養知識，在懷孕前把自己的身體調整到最佳狀態。
圖書目錄
第一章 孕前知識準備
第一節 懷孕前的心理準備
第二節 孕前應有的生理準備
一、認識受孕生理
二、孕前需要治療的疾病
三、準爸爸需要的生理準備
四、準媽媽需要的生理準備
第三節 環境準備
一、室內環境準備
二、遠離生活污染
三、妥善處理寵物
四、懷孕前禁用化妝品
第四節 孕前需要的營養準備
一、準爸爸需要的營養儲備
二、準媽媽需要的營養儲備
第五節 孕前應禁食的食物
第二章 食品原料的準備
第一節 主要食品原料的選購
一、糧食類的選購
二、畜肉製品的選購
三、食用油脂的選購
四、禽蛋及其製品的選購
五、水產品的選購
六、乳與乳製品的選購
七、豆製品、麵筋、澱粉製品的選購
八、常見蔬菜的選購
九、常見果品的選購
十、調味品的選購
十一、菌類的選購
十二、乾果類的選購
十三、補品類的選購
第二節 烹飪原料的初加工
一、新鮮蔬菜的初加工
二、畜產品的初加工
三、禽類的初加工
四、鮮活水產品的初加工
五、乾貨原料的初加工
第三節 原料的初步熟處理
一、焯水
二、制湯
三、過油
四、走紅
五、掛糊
六、勾芡
第四節 菜餚的主要烹調方法
第三章 自製助孕食譜
第一節 助孕主食譜
第二節 助孕菜譜
第三節 助孕湯譜
第四章 選擇最佳受孕時機
第一節 受孕時機的把握
一、把握最佳時機，製造最佳寶寶
二、不可忽視的健康受孕禁忌
第二節 注意懷孕的早期跡象
一、注意懷孕的信號
二、確定妊娠
參考文獻
