嬰兒版優酪乳鬆餅

基本介紹

• 中文名：嬰兒版優酪乳鬆餅
• 主要食材：蛋黃，優酪乳
• 分類：嬰幼兒

用料

材料	用量
蛋黃	1個
優酪乳	40g
全麥粉	30g
即發酵母	1g
黃油	7g

做法

1. 取一個蛋黃 打發

2. 加入40g自製優酪乳 我用的是易極優 各種口味都可以哈 混合均勻

3. 黃油融化後加入到優酪乳蛋液里 攪拌均勻 使蛋黃和黃油融合

4. 離開25cm 曬入麵粉和酵母 攪拌均勻

5. 看麵糊的稀稠程度再決定是否添加一些水 保持流動性就好

6. 平底鍋加熱後捻小火 倒入一勺麵糊 形成圓形 蓋蓋燜一下 邊緣翹起後離火 等表面有氣泡後翻面 上色即可