嫩豆腐煮蘑菇

嫩豆腐煮蘑菇是一道由蘑菇、嫩豆腐等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：嫩豆腐煮蘑菇
• 主要原料：蘑菇
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

蘑菇250克，嫩豆腐250克，蝦仁15克，精鹽、胡椒粉、芝麻油各適量。

做法

1.將蘑菇洗淨後切成薄片，入沸水鍋中氽透撈出，瀝乾水；將豆腐切成小塊，入沸水鍋內氽一下，將蝦仁泡軟，入沸水鍋內略氽，撈出。 2.置炒鍋於旺火上，放入芝麻油燒熱，下蝦仁略爆，倒入適量沸水燒沸，下豆腐塊、蘑菇片、精鹽，燒沸後調勻裝碗，撒入胡椒粉即可。

用途

降脂減肥 高脂血症 肥胖症。