嫩肉丸子是一道美食，主要食材有絞肉、蔥末、豆粉等。 基本介紹 中文名：嫩肉丸子主要食材： 絞肉60g輔料：蔥末調料：鹽 【材料】 絞肉60g、蔥末1小匙 1.〈豆粉1/2小匙、鹽1/8小匙〉 2.〈水1小匙、豆粉1/2小匙、醬油少許〉【做法】1、絞肉剁細，入蔥末1.料拌均，甩打至有彈性，再分搓成一口大小之丸狀；以中火蒸1小時至肉軟。2、以2.料勾芡即可
