《媽媽這樣做寶寶吃得香身體棒》是2014年10月機械工業出版社出版的圖書，作者是商士坤。
基本介紹
- 中文名：媽媽這樣做寶寶吃得香身體棒
- 作者：商士坤
- 類別：嬰幼兒-營養衛生-基本知識
- 出版社：機械工業出版社
- 出版時間：2014年10月
- 頁數：200 頁
- 定價：32.8 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：978-7-111-46817-2
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書是針對2～6歲孩子的營養飲食指南，從飲食宜忌、食物選材、營養搭配、烹飪常識、飲食衛生等多個角度，詳細地介紹了使孩子科學膳食的知識和方法。文中列舉了150多例美食的做法和針對具體問題的食療方劑，家長們可參照這些食譜，為孩子準備既健康又營養的美食，還針對許多孩子容易出現的飲食問題和常見症狀，從防、治兩方面為家長提供飲食調理指導，讓孩子吃得健康又聰明。
作者簡介
商士坤，河北大學學前教育碩士，北眾文化（北京）有限公司生活圖書事業部高級撰稿人。一直從事時尚生活、孕產育兒類圖書的寫作工作，長期關注兒童飲食營養，現為多家出版社、圖書公司撰稿人。
圖書目錄
前言
上篇 媽媽一定要知道的寶貝飲食宜忌
第一章 飲食習慣宜忌
★七宜
吃飯要準時
飲食要定量
飲食時集中注意力
遵循良好的進餐順序
早餐必不可少
細嚼慢咽吸收好
選對時間吃水果
★十四忌
強迫孩子進食
零食不離口
邊吃飯邊飲水
空腹喝牛奶
邊吃邊玩
飯後立刻吃水果
飯後劇烈運動
吃飯拖拖拉拉耗時長
吃湯泡飯
飯後立即飲水
喝湯不吃乾
飯後立刻洗澡
空腹吃糖
吃飽後立刻睡覺
第二章 食物食用宜忌
★ 十二宜
吃零食選擇有益食品
多食含鋅量高的食物
多食含鈣量高的食物
多吃未經特殊加工的食品
喝鈣質蛋白類飲料
吃西瓜別丟皮
常吃葡萄乾
多吃蔥葉勝於多吃蔥白
多食豆芽
常喝優酪乳
吃質地較硬的蔬菜
吃橘子不去橘絡
★十三忌
愛吃鹹魚
吃油炸食品
吃膨化食品
有顏色、甜味濃的爆米花
貪食漢堡包
用水果罐頭代替新鮮水果
吃未熟透的柿子
偏愛燻烤食品
貪食冷飲
貪飲奶茶
常喝碳酸飲料
濫用補品
愛吃辛辣之物
第三章 飲食烹飪宜忌
★八宜
少放調味料
粗糧蒸著吃
適宜溫度下儲存蔬菜
肉食先醃後烤
食用熟的蔬菜
急火快炒，常蓋鍋蓋
蔬菜炒後即食
食用有毒的蔬菜先焯熟
★十二忌
生吃海鮮
經常食用味素
過量放鹽
烹製肉食過早放鹽
蔬菜先切後洗
烹煮肉食時加冷水
烹製綠葉蔬菜時加醋
使用鋁製炊具
烹製雞蛋時加味素
高溫解凍冷凍的肉食
久存蔬菜
無油脂烹製含胡蘿蔔素的蔬菜
第四章 飲食搭配宜忌
★十三宜
葷+素
粗+細
酸+鹼
乾+稀
芝麻+海帶
豆腐+魚
肉食+大蒜
牛肉+土豆
雞肉+栗子
豬肝+菠菜
洋蔥+雞蛋
雞蛋+韭菜
南瓜+大棗
★十五忌
蝦蟹+維生素C
海鮮+石榴
雞蛋+豆漿
牛肉+栗子
螃蟹+柿子
牛奶+朱古力
菠菜+豆腐
胡蘿蔔+白蘿蔔
豆腐+栗子
橘子+蘿蔔
橘子+牛奶
牛奶+糖
牛奶+藥物
香蕉+澱粉類食物
番茄+黃瓜
第五章 四季飲食宜忌
★四宜
春季飲食要點
夏季飲食要點
秋季飲食要點
冬季飲食要點
★四忌
春季飲食禁忌
夏季飲食禁忌
秋季飲食禁忌
冬季飲食禁忌
下篇 有益於寶貝智力和身體發育的飲食方案
第六章 促進骨骼生長的營養飲食方案
飲食指導
有益食物推薦
媽媽該會的食譜14例
第七章 促進大腦智力發育的營養飲食方案
飲食指導
有益食物推薦
媽媽該會的食譜13例
第八章 增強免疫力的營養飲食方案
飲食指導
有益食物推薦
媽媽該會的食譜14例
第九章 保護視力的營養飲食方案
飲食指導
有益食物推薦
媽媽該會的食譜14例
第十章 改善厭食的營養飲食方案
飲食指導
有益食物推薦
媽媽該會的食譜14例
第十一章 糾正挑食的營養飲食方案
飲食指導
有益食物推薦
媽媽該會的食譜11例
第十二章 防止食物過敏的營養飲食方案
飲食指導
有益食物推薦
媽媽該會的食譜13例
第十三章 遠離肥胖的營養飲食方案
飲食指導
有益食物推薦
媽媽該會的食譜10例
第十四章 防止齲齒的營養飲食方案
飲食指導
有益食物推薦
媽媽該會的食譜14例
第十五章 遠離腸道寄生蟲的營養飲食方案
飲食指導
有益食物推薦
媽媽該會的食譜12例
第十六章 防止流鼻血的營養飲食方案
飲食指導
有益食物推薦
媽媽該會的食譜14例
第十七章 防止多動症的營養飲食方案
飲食指導
有益食物推薦
媽媽該會的食譜14例
