《媽媽牌手工餅乾》是201年3月1日遼寧科學技術出版社出版的圖書，作者是安星美。本書主要介紹了市場上常見餅乾的製作方法。
基本介紹
- 書名：媽媽牌手工餅乾
- 作者：安星美
- ISBN：9787538167580
- 定價：36.00
- 出版社：遼寧科學技術出版社
- 出版時間：201年3月1日
- 開本：16
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
自己動手，採用健康食材，不再擔心三聚氰胺、食品添加劑這些惱人的問題！孩子們喜歡吃的各式餅乾一應俱全!超級簡單，輕輕鬆鬆就能搞定!味道和香味可發與餅乾店裡銷售的餅乾相媲美。
作者簡介
安星美，她是一位擁有一個溫馨家庭的家庭主婦，又是一位家庭烘焙專家。自從學生時代起就開始了烘焙生涯，到現在已有20多年了。她經常將做好的麵包和餅乾發到個人網站上，平均每天有6000多人訪問其部落格。2008年她的“小內衣熊sweet home”還被NAVER網站評為最受歡迎的部落格之一。
自從三聚氰胺事件和食品添加劑的問題出現後，作為家庭主婦的她就對市場上銷售的食品更加謹慎了。她認真地挑選健康食材，為丈夫和？子在家製作出各種各樣的麵包和餅乾.味道堪比市面上銷售的麵包、餅乾，而且更健康。
本書以餅乾的製作為主，還有一些孩子們喜歡的飲料和冰激凌。希望本書能給那些願意親手為家人做烘焙食品的人帶來啟發和幫助。
圖書目錄
前言
製作市場上銷售的餅乾所需的材料
揭開食品中化學添加劑的神秘面紗
製作餅乾的工具
製作餅乾的經驗和竅門
Special page l 跟小內衣熊學做自製果醬
Special page 2 跟小內衣熊學做自製朱古力醬
PART1與市場上銷售的餅乾一模一樣的、更健康的——媽媽新手做的餅乾
朱古力塗層餅乾棒
雞蛋餅乾
蜂蜜花生餅乾
朱古力曲奇
卡斯達蛋糕
朱古力夾心餅乾
奧利奧夾心餅乾
芝麻曲奇
奶油曲奇
字母餅乾
草莓派
葉子派
朱古力豆曲奇
花生夾心餅乾
迷你朱古力派
朱古力切塊蛋糕
瑪格麗特曲奇
有機貝貝餅乾
奶油夾心軟餅乾
克羅克曲奇
杏仁乾脆曲奇
黃油椰子果曲奇
羅特斯曲奇
朱古力夾心球
穀物餅乾
動物曲奇
草莓醬蛋糕
卡洛里乳酪曲奇
核桃曲奇
朱古力酥
年糕曲奇
營養雜谷派
……
PART 2 配上媽媽做的餅乾會更好吃的——媽媽牌飲料的和冰激凌
