基本介紹
- 中文名:娘惹咖喱雞塊
- 主要食材:剃骨雞腿肉,娘惹咖喱調料
- 分類:咖喱
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
剃骨雞腿肉 | 2隻 |
娘惹咖喱調料 | |
土豆塊 | |
胡蘿蔔塊 | |
薑末 | 少許 |
蔥 | 少許 |
椰子粉 | |
牛奶 |
做法
1. 新加坡娘惹咖喱調料,用小火翻炒。注意一定小火,否則會糊鍋。 | |
2. 雞腿肉用料酒醃製後取出,放入醬料翻炒,同時放入薑末和蔥絲,一起翻炒。 | |
3. 放入土豆塊和胡蘿蔔塊,一起翻炒。 | |
4. 椰子粉用牛奶沖調均勻後倒入鍋中,不停翻炒防止糊鍋。調至小火,約15分鐘,待土豆和胡蘿蔔面軟,可出鍋。p.s 可依據個人口味添加少許白糖。 |