娘惹咖喱雞塊

基本介紹

• 中文名：娘惹咖喱雞塊
• 主要食材：剃骨雞腿肉，娘惹咖喱調料
• 分類：咖喱

用料

材料	用量
剃骨雞腿肉	2隻
娘惹咖喱調料
土豆塊
胡蘿蔔塊
薑末	少許
蔥	少許
椰子粉
牛奶

做法

1. 新加坡娘惹咖喱調料，用小火翻炒。注意一定小火，否則會糊鍋。
2. 雞腿肉用料酒醃製後取出，放入醬料翻炒，同時放入薑末和蔥絲，一起翻炒。
3. 放入土豆塊和胡蘿蔔塊，一起翻炒。
4. 椰子粉用牛奶沖調均勻後倒入鍋中，不停翻炒防止糊鍋。調至小火，約15分鐘，待土豆和胡蘿蔔面軟，可出鍋。p.s 可依據個人口味添加少許白糖。