娘惹咖哩雞

娘惹咖哩雞是一道以雞腿、咖喱為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：娘惹咖哩雞
• 主要原料：雞腿，咖喱
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：老少皆宜

原料

雞腿2個、洋蔥1個、土豆1個、乾辣椒10隻、姜蒜末各1勺、馬拉西亞咖喱膏50克、黃油1勺、椰漿半杯、雞湯2杯、鹽1小勺。

做法

1、熱鍋爆香姜、蒜末，以及洋蔥、辣椒碎。

2、加入雞腿肉翻炒均勻。

3、加入咖喱膏炒香。

4、加入土豆塊翻炒。

5、倒入雞湯，熬制軟爛，最後加椰漿、鹽即可。