娃娃菜木耳炒肉片

基本介紹

• 中文名：娃娃菜木耳炒肉片
• 主要原料：娃娃菜，木耳
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 輔料：蔥、姜

菜名

娃娃菜木耳炒肉片是一道營養又美味的家常炒菜，具有味道鮮香、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特點。

娃娃菜木耳炒肉片的做法很簡單，只要注意好火候和調味就可以了。

食材

主料

娃娃菜、木耳、豬肉。

輔料

蔥、姜。

調料

鹽、糖、味素、料酒、醬油、水澱粉、食用油。

製作步驟

1、娃娃菜洗淨後切片。 　2、木耳發好後去根、適當改小一些備用。 　3、豬肉洗淨後切片、蔥、姜切末備用。 　4、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。 　5、下入肉片大火煸炒至微微出油後烹料酒、醬油。 　6、下入木耳煸炒約1分鐘後入娃娃菜。 　7、加入鹽、糖、味素調味後燜燒約2分鐘左右，勾芡即成。

貼士：

1、肉片最好選用肥瘦相間的品種。 　2、注意娃娃菜比較嫩，不要燜燒時間過久。