威尼斯海鮮面是一道頗具義大利特色的麵食，主料是貽貝、蝦仁，配料是魚肉、意大利麵，調料為白酒、海鮮高湯，通過拌炒、蒸煮而成。 基本介紹 中文名：威尼斯海鮮面主要食材：貽貝，蝦仁輔料：洋蔥1/4顆、大蒜3瓣、九層塔調料/醃料：白酒30cc、海鮮高湯500cc 主要食材,製作方法,特色,蝦肉菜譜, 主要食材主料：貽貝2粒、蝦仁50克、魚肉50克、花枝50克、蟹腳肉50克、蘭花蚌50克、蟹身1雙、草蝦1尾輔料：洋蔥1/4顆、大蒜3瓣、九層塔2枝、芹菜1枝、意大利麵50克調料/醃料：白酒30cc、海鮮高湯500cc製作方法1、用橄欖油將洋蔥、大蒜8分鐘小火爆香。2、將海鮮料放入炒鍋，並淋上白酒拌炒至熟。3、將炒好的海鮮料置入海鮮高湯中燉煮。4、放入九層塔和芹菜5、最後加入煮熟的意大利麵即成。特色營養價值: 意大利麵 - 關於意大利麵條的起源，有說是源自古羅馬人，也有的說是由馬可-波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。 意大利麵的世界就像是千變萬...【所有意大利麵菜譜】蝦肉菜譜蟹肉 - 螃蟹肉質鮮美肥嫩，其營養價值很高，據測定，每100克蟹肉，含有蛋白質14克，脂肪2.6～5.9克，鈣130～140毫克，磷150～190毫克，胡蘿蔔素2～6毫克，還...【所有蟹肉菜譜】
