《威士忌百科全書：蘇格蘭》是一本2023年中信出版集團出版的圖書。
《威士忌百科全書：蘇格蘭》是一本2023年中信出版集團出版的圖書。圖書目錄 目 錄 1 來源與致謝 3 前言 11 歷史概述 25 品鑑威士忌 32 如何讀懂酒標 34 一種蘇格蘭威士忌分類學 37 產區差異 41 本書詞條的用法 53 正文（A—Z）561...
威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌的釀製工藝...
島嶼區原本是泛指蘇格蘭本島之外的所有周邊島嶼，但在其中位於西南角的艾拉島（Isle of Islay）對於蘇格蘭威士忌來說擁有較為不同的特殊意義。坎貝爾鎮是個位於蘇格蘭西南端、狹長的金泰爾半島（Mull of Kintyre）末端的城鎮，在過去該城鎮...
威雀蘇格蘭威士忌是屬於蘇格蘭地區最負盛名的HIGHLAND DISTILLERS CO，LTD集團旗下產品之一，該集團在中國大陸銷售的產品多為：威雀蘇格蘭威士忌（The Famous Grouse Scotch Whisky）金雀蘇格蘭威士忌（The Famous Grouse Gold Reserve 12yr ...
全球最知名的經典威士忌品牌之一“百齡壇“由George Ballantine 於1827年在蘇格蘭首府愛丁堡創立。1895年，百齡壇蘇格蘭威士忌被維多利亞女王欽點為宮廷御用酒；1906年，又成為愛德華王子的指定用品供應商。1986和1994年，因在對外出口上的巨大成就...
登喜路蘇格蘭威士忌是選用最高品質的原料，遵循最傳統的釀製技術再經過精心獨特的混配調製而成的高級蘇格蘭威士忌。產品介紹 蘇格蘭威士忌依據其使用原料的不同可區分為兩大類，一是麥類經過發酵而釀製的麥芽威士忌，另一類則是有穀類釀製而...
麥卡倫（macallan）酒廠坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上，自從十八世紀末開始釀製威士忌酒，當時住在小山丘上的一位農夫用自己種植的大麥釀製威士忌。有“純麥威士忌酒中的勞斯萊斯”的美譽。品牌簡介 大約在同時，此地的一個...
威士忌是從英文whisky或whiskey直譯過來的，如果用whisky則是指蘇格蘭——Scotch Whisky，Canadian——加拿大也用這個詞。而American（美） & Irish（愛爾蘭）則用whiskey一詞。威士忌酒是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物為原料，經發酵...
丹麥、冰島隔海相望，西臨大西洋，蘇格蘭主要島嶼有設得蘭群島、奧克尼群島、赫布里底群島，地方政府屬下有32個行政區，主要教會為蘇格蘭教會（亦稱：The Kirk），蘇格蘭以風笛、格子花紋、蘇格蘭方格裙、畜牧業與威士忌而聞名。
WHILUX斯佩塞單一麥芽威士忌 【產地】蘇格蘭斯佩塞。蘇格蘭高地著名的斯佩塞（Speyside斯貝塞）地區位於蘇格蘭境內向東北方向綿延的凱恩戈姆山山麓峽谷邊上。這裡酒廠分布密集，生產的威士忌以優雅著稱，甜味最重，香味濃厚而複雜，通常會有...
這種口感醇和豐潤的蘇格蘭威士忌 已使芝華士兄弟公司譽滿全球.色澤：溫暖的琥珀色 口感：醇和，濃郁的蜂蜜蘋果甜味，伴隨香草、奶油與榛子溫和的乾果香 簡介 芝華士十二年威士忌的特佳酒質，已成為舉世公認衡量優質蘇格蘭威士忌的標準。其...
18世紀，維多利亞女王在蘇格蘭高地買下華麗城堡之時，許多人在城堡附近的地區修建了大量獵戶小屋，以享受附近得天獨厚的漁業資源和狩獵環境。獵戶，寓意原始、經典與獨特，以“獵戶”這個名稱來命名混合蘇格蘭威士忌，正如我們選擇最優秀的混合...
Dewar’s Scotch Whisky 帝王蘇格蘭威士忌 Dewar’s帝王威士忌品牌由約翰德華 (John Dewar) 於1846年在蘇格蘭伯斯成立。此後，Dewar's帝王威士忌品牌在老約翰的兩個極富天賦的兒子 - 小約翰德華(John Dewar Junior) 以及湯米德華 (Tommy ...
臻選PX Oloroso歐洲雪莉桶和美國波本桶熟成。自2008年以來共榮獲包括2015年蘇格蘭威士忌大師賽金獎、2017年國際威士忌烈酒挑戰賽金獎的24個獎項。蘇格登15年 榮獲包括2020舊金山國際烈酒挑戰賽銀獎、2020“目標奢華大賞”年度最佳單一麥芽威士忌...
珍寶是蘇格蘭威士忌品牌。J&B（珍寶威士忌）英國皇室御用威士忌 J&B蘇格蘭威士忌，全稱“Justerini & Brooks”，於1749年創立於英國倫敦。是銷量位居世界第二的蘇格蘭威士忌。它的黃色瓶標，擁有八位英國歷代君王的簽名。其包裝瓶上的八位...
蘇格蘭/單一純麥威士忌 9 艾柏迪 10 雅伯萊 11 雅柏 12 歐肯特軒 14 奧斯魯斯克 15 巴布萊爾 16 巴門納克 17 百富 18 本尼維斯 20 本利林 21 ……蘇格蘭/混合威士忌 79 安特克瑞 80 艾倫 81 百齡壇 82 黑白狗 83 ...
百齡壇始創於1827年的著名蘇格蘭威士忌品牌百齡壇，由喬治·百齡壇 (George Ballantine) 先生19歲時在蘇格蘭首府愛丁堡釀造出的第一瓶佳釀揭開了該品牌輝煌榮耀的歷史傳奇。這一傳統蘇格蘭調和型威士忌的卓越代表以其世代延續180年不變的釀造...
其實，家豪高地純麥芽蘇格蘭威士忌，是採用太陽曬乾的麥芽，沾上了泥炭氣息，再加以儲藏而釀製成的。酒質能保留原有特色，因而享有盛名。家豪威士忌的芳香和酒質，皆取中庸之道，恰到好處，入口甘甜，齒頰留香，若開始欣賞單純麥芽威士忌...
格蘭父子洋酒公司於1886年由威廉·格蘭在蘇格蘭創立，傳承五代120多年，依舊作為獨立的釀酒企業，100%由創始人家族擁有並經營，截止2010年，格蘭父子已七度獲選國際葡萄酒和烈酒大賽（IWSC）年度最佳酒廠。格蘭雪利蘇格蘭威士忌，作為全世界...
蘇格蘭西北部就是有名的蘇格蘭高地，有著雄偉壯美的自然風景：冰川時代留下的地貌、崎嶇的山巒、精緻的湖泊以及巨石覆蓋的原野。這裡清澈的溪流為高地的傳統特產：蘇格蘭威士忌提供了重要的原料。高地東南部沒有多少城鎮，被稱做高地旅遊中心...
而全球第三大蘇格蘭威士忌品牌——百齡壇無疑是遵循傳統的真正蘇格蘭威士忌的傑出代表，它擁有一系列在全球倍受追捧的年份各異的優質陳釀。有了百齡壇的加入，芝華士兄弟公司旗下的威士忌品牌在中國市場上擁有了更加完整的產品組合。在2007國際...
到蘇格蘭當然不能錯過遠近馳名的蘇格蘭威士忌，蘇格蘭威士忌的主要產區有四，分別為Highland、Lowland、Islay和Campbeltown，其中高地的斯佩塞(Speyside)更是蘇格蘭最著名的威士忌產地，到位於愛丁堡城堡旁的蘇格蘭威士忌中心可以一窺蘇格蘭威士忌的...
格蘭威特蘇格蘭麥芽威士忌是排名全球第二、美國第一的單一麥芽威士忌。格蘭威特18年陳釀單一麥芽蘇格蘭威士忌是歲月與優雅的傑出典範，優雅、馥郁、橡木香及果味，宛如一曲亦苦亦甜的交響樂。詳細介紹 該酒呈明亮的淡金黃色。有著花香和果...
這個牌子的威士忌使用蘇格蘭語中的Whisky。這種酸麥威士忌質量高，產量小。威特基 1869年由Thomas Ripy在肯塔基建立他的第一家酒廠起。他的四個兒子延續了父親的道路。生產 原料 生產美國威士忌所使用的主要穀物有玉米、大麥和黑麥。雖然有...
創立於1843年的格蘭傑單一麥芽威士忌源自蘇格蘭高地，以“傑作，源自不必要的堅持”為品牌精神。2005年，格蘭傑公司被全球奢侈品牌路威酩軒集團（Moët Hennessy Louis Vuitton，LVMH）收購，成為其麾下的威士忌品牌。品牌介紹 格蘭傑在古...
尊尼獲加（英語：Johnnie Walker）又譯約翰走路，是世界著名的蘇格蘭威士忌品牌，由帝亞吉歐(Diageo)在英國基爾馬諾克的釀酒廠釀造。尊尼獲加家族自一八二零年創業以來，憑著歷代總調配師的優良技術和專注精神，一直保持原有之品質和特性，是...
格蘭醇威士忌 格蘭醇威士忌是一款原產於蘇格蘭北部高地的威士忌，口感濃烈，醇正，帶一絲絲的辛辣香味。品牌介紹 來自威士忌的故鄉——蘇格蘭北部高地的佳醇。酒性參數 【產地】蘇格蘭 原產地灌裝 【度數】43%VOL 【規格】1000ML ...
羅曼湖，由羅曼德湖蒸餾酒有限公司註冊，創立於1814年，是著名蘇格蘭威士忌品牌，羅曼湖的靈感來自它所在的高地地區的自然美景。在整個蘇格蘭威士忌行業中，只有4家蒸餾廠擁有自己的制桶工藝及其桶匠團隊，而羅曼湖蒸餾廠就是其中之一。羅曼湖...
