威士忌布朗尼以朱古力、蛋黃為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：威士忌布朗尼
- 主要食材：朱古力，蛋黃/蛋白
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
朱古力 | 200g |
蛋黃/蛋白 | 兩隻 |
白砂糖 | 30g |
牛奶 | 50ml |
威士忌 | 20ml |
黃油 | 25g |
可可粉 | 10g |
麵粉 | 50g |
杏仁片 | 一把 |
M&M豆 | - |
做法
1. 混合麵粉、可可粉、白砂糖 | - |
2. 融化朱古力、黃油，待冷卻到室溫，加入威士忌、蛋黃攪拌均勻 | - |
3. 混合麵粉和朱古力漿 | - |
4. 打發蛋白到固態，和麵漿分三次輕柔混合，直到均勻 | - |
5. 將混合物倒入蛋糕模，烤箱160度烤25分鐘；拿出後冷卻到室溫，撒上烤過的杏仁片，擺好朱古力豆，撒上糖霜，入冰櫃冷藏1小時 |  |
