姬菇炒臘肉

基本介紹

• 中文名：姬菇炒臘肉
• 主要食材：姬菇，臘肉
• 分類：炒菜，家常菜，下飯菜，臘肉，炒

用料

材料

姬菇

臘肉

青椒

蒜

油

鹽

雞精

生抽

做法

1. 先將臘肉切片，在沸水裡面煮5-10分鐘撈出備用。
2. 姬菇撕到大小合適的程度，青椒和蒜也都準備好。
3. 熱鍋熱油，放入姬菇和蒜翻炒。
4. 炒至姬菇縮水，鍋中出現粘稠的液體，再加入生抽、鹽、雞精翻炒均勻。
5. 加入煮好的臘肉一同翻炒，炒3分鐘左右，
6. 加入青椒繼續翻炒1分鐘，然後出鍋享用。
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