所需食材
輔料：姜2片、鹽適量
製作方法
3. 排骨頭洗淨，斬大塊，氽水撈起；
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
美味貼士
以刀面拍打
蓮藕，一是為了增加其烹煮後松酥的口感，二是讓其更加出味。
食用須知
補血益腎，美容養顏，增強免疫力。
食材分析
姬松茸也叫
巴西蘑菇、巴氏蘑菇，姬松茸是其日本的商品名，聽起來有點像某個人的名字。
姬松茸營養成分非常豐富，是菌類中的珍品，乃藥食兩用菌，在增強人體免疫力方面在
食用菌中居於首位，因此備受美食和醫學界的關注。能治療慢性腸胃炎、慢性腎炎、慢性膀胱炎、前列腺炎等症，對糖尿病、高血脂、心血管病、癌症有較好的預防作用，還能提高智力，增強免疫力，安神寧身。用
姬松茸做料理，有股比
茶樹菇更濃郁的香味，而且口感肥厚鮮嫩，難怪近幾年來成為受歡迎的食用菌之一。
姬松茸蓮藕排骨頭湯，湯水清香鮮甜，適合一家老少飲用。
美味中國美食網 姬松茸一般以乾貨為多，清水浸泡發透後烹製，適合煲湯、清燉、燜燒。常制菜餚有姬松茸燒
牛腩、姬松茸
燉羊肉、姬松茸爆
雞丁等。用來煲湯則可配豬瘦肉或新鮮海魚，煲成的湯水清香美味，適合一家大小飲用。
姬松茸參芪湯：材料有姬松茸、
北芪、
黨參、
玉竹、
淮山、
南棗、豬瘦肉，可提高人體免疫力，預防流行性感冒，防癌抗癌。
姬松茸水鴨湯：材料有姬
松茸、
北芪、
黨參、
淮山、水鴨，有滋陰補腎、益壽抗老、強壯身體功效。
姬松茸鮑魚湯：材料有姬松茸、北芪、黨參、
淮山、急凍
鮑魚（或鮮鮑）、豬瘦肉，可滋陰補腎、明目益腦、強壯身體、提高智力。
