姜蔥豆腐湯

姜蔥豆腐湯是一道由豆腐、大蔥、姜等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：姜蔥豆腐湯
• 分類：湯類
• 主要食材：豆腐等
• 調料：鹽等

製作材料

主料：豆腐(北)250克

調料：大蔥20克,姜8克,鹽2克,香油10克

製作方法

1. 生薑、蔥白用清水洗淨；

2. 豆腐切小塊，入沸水鍋中氽一下，瀝乾水分待用；

3. 鍋置火上，下豆腐乾炒，煎至微黃色下薑片，加清水適用量煮一會兒；

4. 加鹽、蔥白，最後淋入香油起鍋，趁溫熱飲用。